Barnfamiljen och ultraprocessad mat – rimliga byten i matlådan och mellanmålet

Kort svar: Barnfamiljer kan enkelt byta ut ultraprocessad mat mot mer näringsrika alternativ. Genom att välja livsmedel från NOVA 1, 2 och 3 kan du skapa hälsosammare mellanmål och matsäckar som barnen faktiskt gillar.

Vad är ultraprocessad mat och varför är det viktigt att känna till?

Ultraprocessad mat, som chips och läsk, hör till NOVA 4. Dessa livsmedel innehåller ofta många ingredienser och tillsatser som inte används i ett vanligt hem. Att vara medveten om detta kan hjälpa familjer att göra bättre val i vardagen.

Vilka alternativ kan jag använda för mellanmål?

Istället för att ge barnen chips eller godis, kan du prova att erbjuda frukt, grönsaker eller nötter. Dessa livsmedel tillhör NOVA 1 och är både näringsrika och naturliga. Till exempel, skär upp morötter och paprika som ett färgglatt och gott snacks, eller ge dem ett äpple eller en banan.

Hur kan jag göra matlådor mer hälsosamma?

För att skapa en mer näringsrik matlåda kan du använda ingredienser från NOVA 1 och NOVA 3. Tänk på att kombinera råvaror som kyckling, quinoa och grönsaker. En enkel matlåda kan bestå av grillad kyckling, quinoa och ångad broccoli. Det ger en balanserad måltid fylld med protein och fibrer.

Vad ska jag undvika i matsäcken?

Försök att undvika livsmedel som är klassade som NOVA 4. Det inkluderar snabbnudlar, sötade frukostflingor och färdigrätter. Genom att istället välja råvaror och bearbetade livsmedel som NOVA 1 och 3 kan du skapa en god och hälsosam matsäck som barnen kommer att njuta av.

För att få en bättre överblick över näringsvärden kan du använda appen Nutrola, som bygger på Livsmedelsdatabasen, som ges ut av Livsmedelsverket. Den känner igen svenska rätter och varor på streckkoden, vilket gör det enklare att hålla koll på vad ni äter.

Vill du se siffrorna själv? Slå upp ett livsmedel i kaloritabellen eller sök upp en vara i produktsökningen.

Kom igång med kalorikoll