Havredryck och andra växtbaserade drycker – är de ultraprocessade?

Kort svar: Havredryck och andra växtbaserade drycker är ofta ultraprocessade, men de kan ändå vara ett bra val. Berikning med vitaminer och mineraler, samt emulgeringsmedel, gör dem näringsrika och stabila, vilket kan gynna din kost.

Vad innebär ultraprocessade drycker?

Ultraprocessade drycker, som havredryck, tillhör NOVA 4-gruppen. Det betyder att de är industriellt framställda och innehåller fem eller fler ingredienser, inklusive tillsatser som emulgeringsmedel. Dessa tillsatser används för att förbättra smak, konsistens och hållbarhet.

Varför tillsätter man vitaminer och mineraler?

Växtbaserade drycker berikas ofta med vitaminer och mineraler, som kalcium och D-vitamin, för att efterlikna näringsinnehållet i mjölk. Detta kan vara särskilt viktigt för dem som inte konsumerar animaliska produkter. Berikning gör att dryckerna kan bidra till att täcka näringsbehovet, vilket är en fördel för många.

Är emulgeringsmedel skadliga?

Emulgeringsmedel används för att stabilisera växtbaserade drycker och förhindra att ingredienserna separerar. De är ofta av naturligt ursprung och anses generellt säkra. Att de finns i drycker betyder inte att de är ohälsosamma, utan snarare att produkten är lättare att hantera och använda i matlagning.

Är växtbaserade drycker ett bra val?

Trots att havredryck och liknande produkter är ultraprocessade, kan de fortfarande vara ett bra alternativ i din kost. De erbjuder en mängd fördelar, som att vara laktosfria och ofta lägre i mättat fett. Om du vill ha koll på näringsinnehållet kan appen Nutrola vara till hjälp, eftersom den bygger på Livsmedelsdatabasen, som ges ut av Livsmedelsverket, och kan känna igen svenska varor.

Vill du se siffrorna själv? Slå upp ett livsmedel i kaloritabellen eller sök upp en vara i produktsökningen.

Kom igång med kalorikoll