Skiftarbete och nattpass – så äter du mindre bearbetat när tiderna spretar

Kort svar: Att äta mindre bearbetat under skiftarbete kan vara utmanande. Genom att förbereda matlådor och välja obearbetade livsmedel kan du göra bättre val när tiderna är oregelbundna.

Hur påverkar skiftarbete våra matvanor?

Skiftarbete och nattpass kan leda till oregelbundna måltider och snabba, mindre hälsosamma val. Många gånger är det lättare att ta till sig bearbetade livsmedel som chips eller färdigrätter. Men genom att planera och förbereda mat i förväg kan du göra medvetna och näringsrika val, även när du jobbar på obekväma arbetstider.

Vilka livsmedel är bra att ha hemma?

Fokusera på att ha en bra grund av NOVA 1-livsmedel hemma. Det handlar om obearbetade eller minimalt bearbetade livsmedel som färska grönsaker, frukt, kött och fisk. Dessa livsmedel kan enkelt användas för att skapa smakrika måltider. Tänk på att även ha några NOVA 2-ingredienser, som olja och kryddor, för att laga mat. Att ha dessa tillgängliga gör det lättare att laga något snabbt och nyttigt.

Hur förbereder jag matlådor för nattpass?

Att förbereda matlådor är en effektiv strategi för att äta bättre under skiftarbete. Välj rätter som är lätta att laga i förväg, som grytor, sallader eller kyckling med grönsaker. Dela upp dem i portioner och förvara dem i kylskåpet eller frysen. När du har matlådor redo behöver du inte falla för frestelsen av snabbmat eller snacks när hungern slår till mitt i natten.

Vad gör jag när matsalen är stängd?

Om personalmatsalen är stängd kan det vara bra att ha en beredskap. Packa ner några snacks som frukt, nötter eller kokta ägg i din väska. Dessa är bra alternativ som ger energi och näring. Tänk också på att ha tillgång till en mikrovågsugn så att du kan värma dina matlådor om du har förberett dem. Det gör att du kan få i dig en balanserad måltid även under de mest oregelbundna arbetstiderna.

Genom att använda appen Nutrola kan du enkelt hålla koll på näringsvärdena för de livsmedel du väljer, baserat på Livsmedelsdatabasen, som ges ut av Livsmedelsverket. Det är ett bra verktyg för att säkerställa att du får i dig rätt näring, även när du har bråttom.

Vill du se siffrorna själv? Slå upp ett livsmedel i kaloritabellen eller sök upp en vara i produktsökningen.

Kom igång med kalorikoll