Fiskgratäng utan potatismos hemlagad, Gratäng med mykoprotein eller Potatisgratäng – vad är skillnaden i näringsvärde?

Fiskgratäng utan potatismos hemlagad innehåller 114 kcal per 100 g, och erbjuder en intressant jämförelse med gratäng med mykoprotein och potatisgratäng. Trots att de har liknande energivärden, skiljer de sig åt i protein, fett och kolhydrater.

Fiskgratäng utan potatismos hemlagad, Gratäng med mykoprotein eller Potatisgratäng – vad är skillnaden i näringsvärde? Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Fiskgratäng utan potatismos hemlagad	114 kcal	11,4 g	4,5 g	5,6 g	0,1 g
2	Gratäng med mykoprotein ananas vegetarisk	114 kcal	12,5 g	6,3 g	3,4 g	4 g
3	Potatisgratäng kylvara	115 kcal	2 g	10,5 g	6,8 g	1,9 g

Vad är skillnaden i proteinhalten?

Fiskgratäng utan potatismos hemlagad har en proteinhalt på 11,4 g, vilket gör den till ett bra val för den som vill ha en proteinrik måltid. Gratäng med mykoprotein ananas vegetarisk har något högre protein, 12,5 g, vilket kan vara fördelaktigt för vegetarianer eller de som vill öka sitt proteinintag utan animaliska produkter. Potatisgratäng, å sin sida, har en betydligt lägre proteinhalt på 2 g, vilket gör att den kanske inte är lika mättande ur ett proteinperspektiv.

Hur skiljer sig fettinnehållet mellan alternativen?

Fettinnehållet varierar mellan dessa tre alternativ. Fiskgratäng utan potatismos har 5,6 g fett, medan gratäng med mykoprotein har 3,4 g. Potatisgratäng har det högsta fettinnehållet med 6,8 g. Valet av fettkälla kan påverka smaken och konsistensen, där fiskgratängen och potatisgratängen ger en krämigare upplevelse, medan mykoproteingratängen kan kännas lättare.

Vilka kolhydrater och fibrer finns i dessa rätter?

Kolhydraterna varierar också, där potatisgratäng har den högsta kolhydratnivån på 10,5 g. Fiskgratäng utan potatismos innehåller 4,5 g kolhydrater, medan mykoproteingratängen har 6,3 g. Fibrerna är också intressanta: mykoproteingratängen har 4 g fibrer, vilket är bra för matsmältningen, medan fiskgratängen och potatisgratängen har betydligt lägre mängder. Det kan vara värt att överväga om man vill ha en mer fiberrik kost.

Sammanfattningsvis, när du står i butiken och ska välja mellan dessa alternativ, tänk på vad som är viktigast för dig: högre protein, lägre fett eller mer fibrer. Varje alternativ har sina egna fördelar beroende på dina kostbehov och preferenser. Livsmedelsverket är en bra källa för att få mer information om näringsinnehåll och kan hjälpa dig att göra medvetna val.