Flytande margarin, Hushållsmargarin mjölkfri och Smör extrasaltat: kalorier, protein och fett jämfört

Flytande margarin har ett energivärde på 688 kcal per 100 g, vilket gör det till ett av de populära alternativen inom matfett. När det kommer till val av margarin eller smör är det viktigt att förstå skillnaderna i innehåll och egenskaper.

Flytande margarin, Hushållsmargarin mjölkfri och Smör extrasaltat: kalorier, protein och fett jämfört Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Flytande margarin 70 % fett berikad	688 kcal	0 g	0,6 g	77,5 g	0 g
2	Hushållsmargarin mjölkfri 80 % fett berikad	742 kcal	0 g	0 g	83,9 g	0 g
3	Smör extrasaltat 80 % fett	766 kcal	0,6 g	0 g	86,3 g	0 g

Vad är skillnaden i fettinnehåll?

Fettinnehållet varierar mellan de tre alternativen. Flytande margarin innehåller 77,5 g fett, medan hushållsmargarin mjölkfri har 83,9 g och smör extrasaltat har det högsta med 86,3 g fett per 100 g. Om man letar efter ett alternativ med något lägre fett, kan flytande margarin vara ett bra val, medan smör ger en rikare smak med högre fettinnehåll.

Hur påverkar mättat fett valet?

Mättat fett är en annan viktig faktor. Flytande margarin har 6,1 g mättat fett, hushållsmargarin mjölkfri har 34,5 g, och smör extrasaltat har hela 58,8 g. Det kan vara värt att tänka på om man vill begränsa sitt intag av mättat fett, där flytande margarin är det mest förmånliga valet.

Vilken roll spelar protein och kolhydrater?

Alla tre alternativen innehåller mycket lite protein och kolhydrater. Flytande margarin och hushållsmargarin mjölkfri har 0 g protein och hushållsmargarin har 0 g kolhydrater. Smör extrasaltat har något mer protein, 0,6 g, men skillnaderna är marginella. Om protein är en viktig faktor för dig kan smör vara ett något bättre val, men i allmänhet är dessa produkter inte källor till protein.

Vid val av fett i köket bör man också tänka på smak och användningsområde. Smör ger en fylligare smak i bakverk och matlagning, medan flytande margarin kan vara enklare att använda i kalla såser eller dressingar. Hushållsmargarin mjölkfri kan vara ett bra alternativ för den som är allergisk mot mjölkprodukter. Det är alltid bra att läsa på och jämföra när man står i butiken, och Livsmedelsverket är en bra källa för mer information om näringsinnehåll.