Korv falukorv, Korv frukostkorv eller Korv kryddkorv stekt – vad är skillnaden i näringsvärde?

Falukorv med 254 kcal per 100 g, frukostkorv och kryddkorv är tre populära korvalternativ som skiljer sig i näringsinnehåll. Trots att de ligger nära varandra i energi, varierar protein, fett och kolhydrater mellan dem.

Korv falukorv, Korv frukostkorv eller Korv kryddkorv stekt – vad är skillnaden i näringsvärde? Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Korv falukorv 19 % fett kött 58%	254 kcal	12,7 g	7,9 g	19,3 g	0 g
2	Korv frukostkorv 23 % fett kött 52%	257 kcal	9,9 g	3,2 g	23 g	0 g
3	Korv kryddkorv kött ca 75% stekt	258 kcal	12,5 g	3,6 g	21,8 g	0 g

Vad är skillnaden i protein mellan korvarna?

Falukorv innehåller mest protein med 12,7 g per 100 g, följt av kryddkorv med 12,5 g. Frukostkorven har lägst proteininnehåll med 9,9 g. Om du söker ett högre proteinintag kan falukorv eller kryddkorv vara bättre alternativ.

Hur skiljer sig fettinnehållet?

Fettinnehållet varierar också mellan korvarna. Frukostkorv har det högsta fettinnehållet med 23 g, medan falukorv har 19,3 g och kryddkorv 21,8 g. Om du vill ha en korv med lägre fettinnehåll kan falukorv vara ett bra val, medan frukostkorv passar bättre för den som inte har något emot högre fett.

Kolhydrater och sockerarter – vad ska man tänka på?

Frukostkorv har minst kolhydrater med 3,2 g, följt av kryddkorv med 3,6 g. Falukorv innehåller mer kolhydrater, 7,9 g. Om du vill minimera kolhydraterna är frukostkorv eller kryddkorv att föredra. Sockerarterna är också låga i alla tre alternativ, vilket gör dem till bra val för den som vill undvika onödigt socker.

Vilken korv passar bäst för olika tillfällen?

Falukorv är mångsidig och passar utmärkt i klassiska svenska rätter som korv stroganoff eller som pålägg på smörgåsen. Frukostkorv är perfekt till frukost eller brunch, kanske stekt med ägg. Kryddkorv är smakrik och passar bra i grytor eller som en del av en tapasbricka. Valet beror på vad du planerar att laga och vilka smaker du föredrar.

Enligt Livsmedelsverket kan det vara bra att variera mellan olika korvtyper för att få en balanserad kost. Genom att titta på näringsinnehållet kan du lättare göra medvetna val i butiken.