Korv falukorv, Korv stroganoff eller Korv kryddkorv – vad är skillnaden i näringsvärde?

Korv falukorv innehåller 240 kcal per 100 g och är en populär charkprodukt i svenska hem. Men vad skiljer den från korv stroganoff och kryddkorv när det kommer till näringsvärde?

Korv falukorv, Korv stroganoff eller Korv kryddkorv – vad är skillnaden i näringsvärde? Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Korv falukorv kött 58%	240 kcal	9,1 g	5,1 g	20,6 g	0 g
2	Korv stroganoff hemlagad i gjutjärnsstekpanna	242 kcal	7,2 g	7,5 g	20,5 g	0,6 g
3	Korv kryddkorv kött ca 75%	244 kcal	11,8 g	3,4 g	20,6 g	0 g

Vad är skillnaderna i protein?

Korv kryddkorv har det högsta proteininnehållet med 11,8 g per 100 g, följt av falukorv med 9,1 g och korv stroganoff som innehåller 7,2 g. Om du letar efter ett proteinrikt alternativ kan kryddkorv vara ett bra val.

Hur ser fettinnehållet ut?

Fettinnehållet är relativt likvärdigt mellan de tre korvarna, med falukorv och kryddkorv på 20,6 g och korv stroganoff på 20,5 g. Mättat fett varierar något, där korv stroganoff har 8,4 g, medan falukorv och kryddkorv ligger på 7,7 g respektive 7,9 g. Det kan vara värt att tänka på om du vill begränsa ditt intag av mättat fett.

Hur många kolhydrater innehåller de olika korvarna?

Korv stroganoff innehåller flest kolhydrater med 7,5 g, medan falukorv har 5,1 g och kryddkorv endast 3,4 g. Om du vill ha ett alternativ med lägre kolhydrater kan kryddkorv vara det bästa valet.

Vad är viktigt att tänka på när man väljer korv?

När du väljer korv i butiken är det bra att tänka på vad du prioriterar i din kost. Om du söker högre proteinhalt kan kryddkorv vara intressant. För en mer balanserad måltid kan falukorv eller korv stroganoff passa bra i olika rätter. Tänk också på att ingredienser kan variera mellan olika märken, så det är alltid bra att läsa innehållsförteckningen.

Livsmedelsverket är en bra källa för att få mer information om näringsinnehåll och rekommendationer kring charkprodukter.