Pizza: vilken variant har mest protein?

Pizza kan variera kraftigt i proteininnehåll, från 6,4 till 17 g protein per 100 g. Här utforskar vi olika pizzavarianter och deras proteinvärden.

Pizza: vilken variant har mest protein? Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Pizza Vesuvio med skinka restaurang	297 kcal	17 g	19,9 g	16 g	3,2 g
2	Pizza Bussola med skinka räkor restaurang	297 kcal	17 g	19,9 g	16 g	3,2 g
3	Pizza Capricciosa med skinka champinjoner restaurang	295 kcal	16 g	20,2 g	16 g	3,4 g
4	Pizza Funghi med champinjoner restaurang	292 kcal	14,9 g	20,4 g	16,1 g	3,6 g
5	Pizza Marinara med skaldjur restaurang	258 kcal	12,9 g	22,2 g	12,7 g	1,4 g
6	Pizza pan pizza med rökt griskött restaurang	238 kcal	11,4 g	26,3 g	9,2 g	1,4 g
7	Pizza orientalisk	208 kcal	9,2 g	26,6 g	6,7 g	1,8 g
8	Pizza Pepperoni med rökt korv värmd frysvara	235 kcal	9,1 g	30,5 g	7,8 g	2,9 g
9	Pizza Margherita med ost tomatsås hemlagad	246 kcal	9 g	27,6 g	10,5 g	2,4 g
10	Pizza vegetarisk hemlagad	179 kcal	6,4 g	19,1 g	8 g	2,2 g

Vilka pizzor har mest protein?

Enligt data från Livsmedelsverket är Pizza Vesuvio med skinka den variant som innehåller mest protein, med hela 17 g per 100 g. Följt av Pizza Bussola med samma mängd protein, medan Pizza Capricciosa med skinka och champinjoner ligger strax under med 16 g. Det är intressant att se hur olika ingredienser och tillagningssätt kan påverka näringsinnehållet.

Hur påverkar tillagningens metod proteinhalten?

Tillagning kan påverka proteinhalten i pizzor beroende på vilka ingredienser som används och hur de tillagas. Pizzor med mer kött, som skinka eller rökt griskött, tenderar att ha högre proteinvärden. Köttets fetthalt kan också spela in; ju mer fett, desto mer energi och ibland mindre protein per 100 g, vilket kan påverka den totala proteinhalt.

Varför skiljer sig fetthalten mellan pizzorna?

Fetthalten varierar mellan olika pizzor beroende på toppingarna. Pizzor med mycket ost eller fetare köttprodukter har oftast högre fettinnehåll. Detta kan leda till en lägre andel protein i jämförelse med magrare alternativ. Till exempel har Pizza Marinara med skaldjur lägre fettinnehåll och därmed också en lägre proteinhalt.

Vilka ingredienser bidrar mest till protein?

Ingredienser som kött och ost bidrar i hög grad till proteinhalten i pizza. Pizzor med skaldjur eller magra köttalternativ kan ha en något lägre proteinhalt men erbjuder ändå en intressant smakprofil. Vegetariska pizzor tenderar att ha lägre protein, som i fallet med Pizza vegetarisk, som endast innehåller 6,4 g protein per 100 g.