Sesamsås med grädde, Dressing vinägrett eller Vitlökssås med örter hemlagad – så skiljer sig näringsvärdena

Sesamsås med grädde innehåller 361 kcal per 100 g, vilket gör den till en av de energirika såserna i vår jämförelse. Men hur skiljer sig näringsvärdena mellan sesamsåsen, dressing vinägrett och vitlökssås med örter? Här utforskar vi vad som gör dem unika och när man kan välja respektive sås.

Vad är skillnaden i fettinnehåll?

Fettet är en av de mest framträdande skillnaderna mellan dessa såser. Sesamsås med grädde har 37,8 g fett per 100 g, medan dressing vinägrett är den fettrikaste med 44,2 g. Vitlökssåsen ligger strax under med 43 g fett. Om du letar efter en sås med lägre fettinnehåll, kan sesamsåsen vara ett bättre val, medan vinägretten ger en krämigare smak för den som inte har något emot mer fett.

Hur ser protein- och kolhydratnivåerna ut?

Proteininnehållet är relativt lågt i samtliga såser. Sesamsåsen har 2,3 g protein, vilket är högst av de tre, medan vinägretten bara innehåller 0,7 g. Kolhydraterna är också låga, med sesamsåsen som har 3,9 g och vinägretten 2,9 g. Vitlökssåsen ligger mellan med 4,2 g kolhydrater. Om du söker en sås som bidrar med lite mer protein kan sesamsåsen vara ett intressant alternativ.

Vad med socker och fibrer?

Innehållet av sockerarter är också värt att notera. Sesamsåsen har 3,3 g sockerarter, vilket är högst av de tre, medan vinägretten har en minimal mängd på 0,4 g. Vitlökssåsen ligger också lågt med 2,2 g. Fibrerna är ganska låga i alla tre såser, med sesamsåsen som har 0,6 g, vinägretten 0,2 g och vitlökssåsen 0,3 g. Om du vill ha en sås med lägre sockerinnehåll kan vinägretten vara det bästa valet.

När passar respektive sås bäst?

Sesamsås med grädde passar utmärkt till asiatiska rätter eller som dipp till grönsaker. Dressing vinägrett fungerar bra på sallader eller som marinad, medan vitlökssåsen är en klassiker till grillat eller som smaksättare i olika rätter. Ditt val av sås kan alltså påverkas av både smakpreferenser och hur du planerar att använda dem i din matlagning.

För mer information om näringsinnehåll kan du använda verktyg som Nutrola, som bygger på data från Livsmedelsverket.