Blodpudding blodkorv stekt, Korv falukorv och Korv bratwurst: kalorier, protein och fett jämfört

Blodpudding, falukorv och bratwurst ligger nära varandra i energi med 261–267 kcal per 100 g. Men trots den liknande kalorimängden, skiljer sig dessa tre livsmedel åt i både protein- och fetthalt.

Blodpudding blodkorv stekt, Korv falukorv och Korv bratwurst: kalorier, protein och fett jämfört Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Blodpudding blodkorv stekt 13 % fett	261 kcal	11,3 g	20,5 g	14,4 g	2,4 g
2	Korv falukorv tillagad kött 58%	267 kcal	8,7 g	5,4 g	23,7 g	0 g
3	Korv bratwurst tillagad kryddig kött 73-75%	267 kcal	11,5 g	4,5 g	22,7 g	0,8 g

Vad innehåller blodpudding?

Blodpudding, eller blodkorv, stekt har ett energivärde av 261 kcal per 100 g. Den innehåller 11,3 g protein och 14,4 g fett. Med sina 20,5 g kolhydrater, varav 11,2 g är sockerarter, är den en relativt kolhydratrik produkt. Blodpudding är också en källa till fibrer med 2,4 g per 100 g, vilket kan vara en fördel för dem som vill öka sitt fiberintag.

Hur står sig falukorv i jämförelsen?

Falukorv, med ett energivärde av 267 kcal per 100 g, har en högre fetthalt på 23,7 g och ett lägre proteinvärde på 8,7 g. Med endast 5,4 g kolhydrater och 0,4 g sockerarter är falukorv ett bättre alternativ för den som vill ha en mer proteinfattig och kolhydratsnål korv. Det är viktigt att tänka på att falukorv inte innehåller några fibrer.

Vad kännetecknar bratwurst?

Bratwurst, också med 267 kcal per 100 g, erbjuder ett proteinvärde på 11,5 g och en fetthalt på 22,7 g. Den har låga nivåer av kolhydrater, med 4,5 g och 0,7 g sockerarter. Bratwurst innehåller också 0,8 g fibrer, vilket gör den något mer balanserad när det gäller kostfibrer jämfört med falukorv. Den är ett kryddigare alternativ och kan passa bra för den som gillar mer smak i sin korv.

Vid val av korv är det viktigt att tänka på vad man prioriterar i sin kost. Blodpudding kan vara ett bra val för den som vill ha en kolhydratrik och fiberinnehållande produkt, medan falukorv kan passa bättre för den som vill ha mer fett och mindre kolhydrater. Bratwurst är ett utmärkt val för den som vill ha en kryddig smakupplevelse med relativt hög proteinhalt. För att göra medvetna val kan det vara bra att kolla på innehållsförteckningen och jämföra olika alternativ.