Byt Bröd fröbröd fullkorn mot Bröd surdegsbröd glutenfritt – så mycket ändras kalorierna

Bytet från fröbröd fullkorn till surdegsbröd glutenfritt sparar 78 kcal per 100 g. Det är viktigt att bytet känns meningsfullt, och att man faktiskt gillar ersättaren.

Byt Bröd fröbröd fullkorn mot Bröd surdegsbröd glutenfritt – så mycket ändras kalorierna Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Bröd fröbröd fullkorn vete råg	270 kcal	8,7 g	41 g	5,9 g	8,2 g
2	Bröd surdegsbröd glutenfritt	192 kcal	3,4 g	35,1 g	2,5 g	7,4 g

Vad innebär bytet rent praktiskt?

Att byta från fröbröd fullkorn vete råg till surdegsbröd glutenfritt innebär en förändring i både kaloriintag och näringsvärden. Fröbrödet innehåller 270 kcal per 100 g, medan det glutenfria surdegsbrödet ligger på 192 kcal. Detta kan kännas som en stor skillnad, men det är viktigt att tänka på att portionsstorleken ofta spelar en större roll än själva bytet i sig.

Hur skiljer sig näringsinnehållet?

När vi ser på näringsinnehållet ser vi att fröbrödet har högre protein (8,7 g) och fett (5,9 g) jämfört med surdegsbrödet, som har 3,4 g protein och 2,5 g fett. Detta kan påverka hur mätt man känner sig efter att ha ätit brödet. Fibrerna är också något högre i fröbrödet (8,2 g) jämfört med surdegsbrödet (7,4 g), vilket kan vara värt att tänka på.

Är det värt att byta?

Bytet kan vara värt det om man föredrar smaken av surdegsbröd glutenfritt. Om man inte tycker om det glutenfria alternativet kan bytet kännas meningslöst, oavsett kaloriinbesparingen. Det handlar om att hitta det bröd som passar ens smak och livsstil bäst.

Var kan jag hitta mer information?

För den som vill veta mer om näringsinnehåll och olika livsmedel kan Livsmedelsverket vara en bra källa. Det finns även verktyg som gör det enklare att jämföra olika livsmedel och deras näringsvärden.