Byt Sojaprotein bullar ugnsstekta mot Mykoprotein färs stekt – så mycket ändras kalorierna

Att byta ut sojaprotein bullar ugnsstekta mot mykoprotein färs stekt sparar 64 kcal per 100 g. Men det är viktigt att du faktiskt tycker om den nya ersättaren för att bytet ska vara meningsfullt.

Byt Sojaprotein bullar ugnsstekta mot Mykoprotein färs stekt – så mycket ändras kalorierna Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Sojaprotein bullar ugnsstekta	219 kcal	16,7 g	6,7 g	12,7 g	5,8 g
2	Mykoprotein färs stekt tacokryddad	155 kcal	17,9 g	5,7 g	5,2 g	6,9 g

Vad är skillnaden i näringsinnehåll?

Sojaprotein bullar ugnsstekta innehåller 219 kcal, medan mykoprotein färs stekt tacokryddad bara har 155 kcal per 100 g. Utöver att du sparar kalorier, finns det även skillnader i protein, fett och kolhydrater. Mykoprotein färs har något högre proteinhalt med 17,9 g, jämfört med sojabullarnas 16,7 g. Dessutom har mykoproteinet mindre fett, vilket kan vara en fördel för vissa.

Vilka är fördelarna med mykoprotein?

Mykoprotein är en mångsidig ingrediens som kan användas i olika rätter. Dess textur liknar kött, vilket gör det till ett populärt val för vegetariska alternativ. Det är också rikt på fibrer, med 6,9 g per 100 g, vilket kan bidra till en bra matsmältning. Tänk på att smaken och konsistensen är avgörande – om du inte gillar mykoprotein, kommer bytet inte att ge dig någon fördel.

Hur kan jag använda mykoprotein i matlagningen?

Mykoprotein färs kan användas på många sätt, precis som vanlig köttfärs. Du kan göra tacos, bolognese eller använda den i grytor. Var kreativ och prova olika kryddor för att hitta din favoritkombination! Kom ihåg att portionsstorleken spelar roll; att njuta av maten är viktigare än att bara fokusera på kalorierna.

Enligt Livsmedelsverket är det viktigt att ha en balanserad kost, och att byta ut livsmedel kan vara ett sätt att variera sin kost. Men se till att du gillar det du äter, oavsett vilka byten du gör.