Cashewnötter rostade med salt, Jordnötter rostade saltade eller Sesamfrö med skal – vad är skillnaden i näringsvärde?

Cashewnötter rostade med salt innehåller 597 kcal per 100 g och är en populär snacksvariant. Men när man jämför cashewnötter med jordnötter och sesamfrö, framträder intressanta skillnader i näringsvärde.

Cashewnötter rostade med salt, Jordnötter rostade saltade eller Sesamfrö med skal – vad är skillnaden i näringsvärde? Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Cashewnötter rostade med salt	597 kcal	18 g	19,1 g	48,7 g	8,3 g
2	Jordnötter rostade saltade	605 kcal	22,4 g	9,3 g	51,3 g	11,6 g
3	Sesamfrö med skal	606 kcal	19,9 g	4,4 g	54,8 g	12 g

Vad är näringsinnehållet i cashewnötter, jordnötter och sesamfrö?

Cashewnötter, jordnötter och sesamfrö är alla energirika livsmedel, men deras sammansättning skiljer sig åt. Cashewnötter innehåller 18 g protein, 19,1 g kolhydrater och 48,7 g fett per 100 g. Jordnötter har högre proteinhalt med 22,4 g, men lägre kolhydrater, endast 9,3 g. Sesamfrö står ut med en mycket låg kolhydrathalt på 4,4 g, men har även en hög fetthalt på 54,8 g.

Hur påverkar fettinnehållet valet av nötter eller frön?

Fett är en viktig del av dessa livsmedel, men de olika typerna av fett kan påverka valet. Cashewnötter har 48,7 g fett, varav 8,7 g är mättat fett. Jordnötter har en liknande fetthalt men något lägre mättat fett, 6,4 g. Sesamfrö har det högsta fettinnehållet, men också en bra balans av omättade fetter.

Vilka är fiberinnehållet och dess betydelse?

Fibrer är viktiga för matsmältningen och sesamfrö har det högsta fiberinnehållet, med 12 g per 100 g. Jordnötter följer med 11,6 g, medan cashewnötter har 8,3 g. Om du letar efter livsmedel med högre fiberinnehåll kan sesamfrö vara ett bra alternativ.

När passar de olika livsmedlen bäst?

Cashewnötter är utmärkta som snacks eller i bakverk, medan jordnötter är populära i både söta och salta rätter. Sesamfrö kan användas i sallader eller som topping på olika rätter för att öka näringsvärdet. Valet beror på vad du söker i din kost och vilken smakprofil du föredrar.