Färskost med filmjölk, Vitmögelost camembert eller Färskost cream – vad är skillnaden i näringsvärde?

Färskost med filmjölk, vitmögelost camembert och färskost cream cheese har alla liknande energivärden, mellan 178 och 187 kcal per 100 g. Men vad skiljer dem åt när det kommer till protein, fett och kolhydrater?

Färskost med filmjölk, Vitmögelost camembert eller Färskost cream – vad är skillnaden i näringsvärde? Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Färskost med filmjölk gräddfil ca 14 % fett hemlagad	178 kcal	9,7 g	3,1 g	14,2 g	0 g
2	Vitmögelost camembert 11 % fett	185 kcal	21,4 g	0,2 g	11 g	0 g
3	Färskost cream cheese lätt 15 % fett	187 kcal	7,8 g	3,4 g	16 g	0 g

Vilka är de huvudsakliga skillnaderna mellan dessa ostar?

Den största skillnaden mellan färskost med filmjölk, vitmögelost camembert och färskost cream cheese ligger i deras näringsinnehåll. Färskost med filmjölk har ett högre kolhydratinnehåll, medan vitmögelost camembert är rikare på protein. Färskost cream cheese ligger någonstans mittemellan, med en balans av både kolhydrater och protein.

Hur påverkar fettinnehållet valet av ost?

Fettinnehållet varierar också mellan dessa ostar. Färskost med filmjölk innehåller 14,2 g fett, medan vitmögelost camembert har 11 g och färskost cream cheese 16 g. Om du är medveten om ditt fettintag kan detta vara en viktig faktor när du väljer ost. Vitmögelost camembert har dessutom lägre mättat fett jämfört med de andra två, vilket kan vara en fördel för vissa.

När passar varje ost bäst?

Färskost med filmjölk passar utmärkt som pålägg på smörgåsar eller i röror, tack vare sin krämiga konsistens och milda smak. Vitmögelost camembert är perfekt för ostbrickan eller som en del av en gourmetmåltid, där dess smak verkligen kommer fram. Färskost cream cheese är mångsidig och kan användas i både söta och salta rätter, vilket gör den till ett bra val för bakning eller som bas i dipsåser.

Livsmedelsverket är en bra källa för att hitta mer information om näringsvärden och olika livsmedel. Genom att jämföra dessa tre ostar kan du göra ett mer informerat val nästa gång du handlar.