Flundra rå, Tonfisk gulfenad rå eller Rödspätta filé kokt – vad är skillnaden i näringsvärde?

Flundra rå innehåller 94 kcal per 100 g och är en av tre fiskar som vi nu jämför. Dessa tre livsmedel – flundra, tonfisk gulfenad och rödspätta – ligger nära varandra i energi men skiljer sig åt i protein, fett och kolhydrater.

Flundra rå, Tonfisk gulfenad rå eller Rödspätta filé kokt – vad är skillnaden i näringsvärde? Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Flundra rå	94 kcal	18,3 g	0 g	2,2 g	0 g
2	Tonfisk gulfenad rå	95 kcal	21,7 g	0,5 g	0,6 g	0 g
3	Rödspätta filé kokt med salt	97 kcal	21,5 g	0 g	1 g	0 g

Vad är skillnaden i proteinhalten?

Protein är en viktig byggsten för kroppen, och här skiljer sig de tre fiskarna åt. Flundra har 18,3 g protein per 100 g, medan tonfisk gulfenad har det högsta proteininnehållet med 21,7 g. Rödspätta ligger strax bakom med 21,5 g. Om du är ute efter att öka ditt proteinintag kan tonfisk vara ett bra val.

Hur påverkar fettinnehållet valet?

Fettinnehållet varierar också mellan dessa fiskar. Flundra har 2,2 g fett, vilket är högre än tonfiskens 0,6 g och rödspättans 1 g. Om du letar efter ett magert alternativ kan tonfisk eller rödspätta vara mer passande. Flundra kan däremot ge en mer fyllig smak tack vare sitt högre fettinnehåll.

Vad säger kolhydrater och fibrer?

Alla tre fiskarna har mycket låga nivåer av kolhydrater, med flundra och rödspätta som har 0 g och tonfisk gulfenad som har 0,5 g. Fibrer är också obefintliga i dessa sorter. Detta gör dem alla till utmärkta alternativ för lågkolhydratkost.

Sammanfattningsvis kan valet av fisk bero på vad du prioriterar i din kost. Om du vill ha mer protein kan tonfisk vara det bästa valet. För en mer fettrik smak kan flundra vara intressant, medan rödspätta erbjuder en balans mellan protein och fett. Oavsett vilket alternativ du väljer, är det alltid bra att variera sin kost. För mer detaljerad information kan du kolla in Livsmedelsverkets databas.