Glass: vilken variant har mest protein?

Av Nutrola 6 augusti 2026

Denna artikel jämför olika glassalternativ och deras proteininnehåll, som varierar från 0,1 till 4,3 g protein per 100 g. Vi tittar på hur fetthalt och tillagningsmetoder påverkar dessa siffror.

Glass: vilken variant har mest protein? Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.
#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Glass lättglass ca 5 % fett	167 kcal	4,3 g	26,6 g	4,7 g	0 g
2	Glass glasspinne 10 % fett	199 kcal	4,1 g	22,6 g	10,2 g	0 g
3	Glass 12 % fett	200 kcal	3,8 g	19,3 g	12 g	0 g
4	Glass gräddglass 15 % fett	222 kcal	3,7 g	19,6 g	14,4 g	0 g
5	Glass mjukglass bägare	154 kcal	3,1 g	19,7 g	7 g	0 g
6	Glass vaniljsmak ca 8 % fett	177 kcal	2,5 g	27 g	6,5 g	0 g
7	Glass sojaglass mjölkfri 11 % fett	216 kcal	2,2 g	27 g	11 g	0 g
8	Glass havreglass smaksatt	230 kcal	1 g	31,2 g	11 g	1,1 g
9	Glass sorbet	132 kcal	0,8 g	30,5 g	0,6 g	0 g
10	Glass isglass	95 kcal	0,1 g	23,2 g	0 g	0 g

Vad påverkar proteinhalten i glass?

Proteinhalten i glass varierar beroende på flera faktorer, däribland fetthalt och ingredienser. Generellt sett är glass med högre fetthalt ofta gjord på grädde eller andra fettrika ingredienser, vilket kan minska mängden protein i förhållande till vikten.

Vilka glassar har mest protein?

Enligt data från Livsmedelsverket är lättglass med cirka 5 % fett den variant som innehåller mest protein, med 4,3 g per 100 g. Detta beror på att lättglass ofta innehåller mer mjölk eller mjölkpulver, vilket ökar proteinhalten.

Hur påverkar tillagning och ingredienser proteinhalten?

Tillagning och val av ingredienser spelar en stor roll. Till exempel innehåller sorbet och isglass mycket mindre protein, ofta på grund av att de görs på frukt och socker istället för mjölkprodukter. Dessa alternativ har en lägre fetthalt och därmed mindre protein. Å andra sidan innehåller gräddglass, som har högre fetthalt, ofta mindre protein per 100 g eftersom fetten tar upp mer av vikten.

Varför ska man tänka på proteinhalten i glass?

Att vara medveten om proteinhalten i glass kan vara viktigt för dem som vill ha en balanserad kost. För den som söker högre proteininnehåll kan det vara bra att välja lättglass eller glass med högre mjölkhalt. Om man föredrar en sötare och krämigare glass kan man behöva kompromissa med proteinmängden.

Vanliga frågor

Vilken glass har mest protein?

Lättglass med ca 5 % fett innehåller mest protein, med 4,3 g per 100 g.

Är glass en bra proteinkälla?

Glass är generellt inte en bra proteinkälla jämfört med andra livsmedel, men vissa varianter har högre proteininnehåll.

Vad påverkar proteinhalten i glass?

Fetthalt och ingredienser påverkar proteinhalten, där högre fetthalt ofta innebär lägre protein per 100 g.