Gris kassler, Nöt färs med morot eller Kalv innanlår rå – vad är skillnaden i näringsvärde?

Gris kassler kotlettrad rökt innehåller 106 kcal per 100 g och är en av tre köttprodukter vi jämför. Trots liknande energivärde skiljer sig dessa livsmedel åt i protein, fett och kolhydrater.

Gris kassler, Nöt färs med morot eller Kalv innanlår rå – vad är skillnaden i näringsvärde? Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Gris kassler kotlettrad rökt	106 kcal	20,7 g	0,5 g	2,2 g	0 g
2	Nöt färs med morot blomkål rå	106 kcal	10,6 g	2,6 g	5,7 g	1 g
3	Kalv innanlår rå	107 kcal	21 g	0 g	2,5 g	0 g

Vad är skillnaden i protein?

Gris kassler och kalv innanlår är båda proteinrika alternativ, med 20,7 g respektive 21 g protein per 100 g. Nötfärsen med morot, å sin sida, innehåller betydligt mindre protein med sina 10,6 g. Detta gör gris kassler och kalv innanlår till bättre alternativ för den som vill öka sitt proteinintag.

Hur skiljer sig fettinnehållet?

När det kommer till fett är nötfärsen med morot det fettrikaste alternativet med 5,7 g fett per 100 g, varav 2,5 g är mättat fett. Både gris kassler och kalv innanlår har lägre fettinnehåll, med 2,2 g respektive 2,5 g. För den som vill hålla nere på fett kan gris kassler och kalv innanlår vara mer passande val.

Vad är skillnaden i kolhydrater och fibrer?

Gris kassler och kalv innanlår innehåller i stort sett inga kolhydrater, medan nötfärsen med morot har 2,6 g kolhydrater och 1 g fibrer. Detta kan vara en viktig faktor för den som följer en kost med lågt kolhydratinnehåll. Att veta vad man väljer kan vara avgörande för måltidens sammansättning.

Sammanfattningsvis kan man säga att gris kassler och kalv innanlår erbjuder högre protein och lägre fett, medan nötfärsen med morot ger en något mer balanserad näringsprofil med kolhydrater och fibrer. När du väljer i butiken kan det vara bra att tänka på vad du vill uppnå med din kost och vilka näringsämnen som är viktigast för dig. Livsmedelsverket är en bra källa för att få mer information om näringsinnehållet i olika livsmedel.