Hur många kalorier har Bearnaisesås hemlagad?

Bearnaisesås hemlagad innehåller 511 kcal per 100 g. Denna klassiska sås är en favorit i många svenska kök och används ofta till kött och fiskrätter.

Bearnaisesås hemlagad – näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

Energi	511 kcal
Protein	2,7 g
Kolhydrater	1,4 g
varav sockerarter	0,3 g
Fett	55,9 g
varav mättat fett	6,3 g
Fibrer	0,1 g
Salt	0,7 g

Fullständigt näringsvärde: Bearnaisesås hemlagad i kaloritabellen.

Vad är Bearnaisesås?

Bearnaisesås är en emulgerad sås som är baserad på smör, äggulor och vinäger, ofta smaksatt med örter som dragon. Den har en krämig konsistens och en rik smak som gör den till en populär följeslagare till grillat kött och fisk. Att göra såsen hemma ger en möjlighet att justera smakerna efter eget tycke.

Hur påverkar kalorierna i Bearnaisesås måltiden?

Kaloriinnehållet i Bearnaisesås är relativt högt, vilket beror på den stora mängden fett från smöret. Det är viktigt att notera att näringsvärdena anges per 100 g, och en portion kan vara större eller mindre än så. Detta innebär att mängden kalorier du får i dig beror på hur mycket sås du använder.

Vilka näringsämnen finns i Bearnaisesås?

Förutom kalorier innehåller Bearnaisesås även protein, kolhydrater och fett. Per 100 g finner vi 2,7 g protein, 1,4 g kolhydrater och hela 55,9 g fett, varav 6,3 g är mättat fett. Detta gör att såsen är ganska energität, och det kan vara bra att vara medveten om hur mycket man använder i sina måltider.

Hur kan man använda Bearnaisesås i matlagningen?

Bearnaisesås är mångsidig och kan användas på många sätt. Förutom att den är utmärkt till kött, kan den även passa bra till grönsaker eller som en dippsås. Var kreativ och prova att kombinera den med olika rätter för att hitta dina egna favoriter!

För mer information om kalorier och näringsinnehåll kan du alltid kolla med Livsmedelsverket, som erbjuder pålitlig data om livsmedel.