Hur många kalorier har Gurka?

Gurka innehåller 13 kcal per 100 g. Det är en av de mest kalorisnåla grönsakerna och passar bra i många rätter.

Gurka – näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

Energi	13 kcal
Protein	0,8 g
Kolhydrater	2,3 g
varav sockerarter	1,7 g
Fett	0 g
varav mättat fett	0 g
Fibrer	0 g
Salt	0 g

Fullständigt näringsvärde: Gurka i kaloritabellen.

Vad är näringsinnehållet i gurka?

Förutom att gurka har ett lågt kaloriinnehåll, erbjuder den även en liten mängd protein (0,8 g) och kolhydrater (2,3 g). Den innehåller inte något fett och har 0 g mättat fett. Sockerarterna i gurka uppgår till 1,7 g, vilket gör den till ett fräscht och lätt alternativ i sallader och som snacks.

Är det skillnad på gurka med och utan skal?

Ja, det kan det vara. Näringsinnehållet kan variera något mellan gurka med och utan skal. Generellt sett innehåller skalet fler fibrer och vissa näringsämnen, så det kan vara värt att överväga att äta gurkan med skalet på för att få ut så mycket som möjligt av dess näringsämnen.

Hur kan jag använda gurka i min kost?

Gurka är mångsidig och kan användas på många sätt. Den kan skäras i skivor och läggas i sallader, användas som en fräsch komponent i smörgåsar eller ätas som ett snack. Den passar också bra i smoothies eller som en del av en dip med hummus.

För den som vill ha mer information om näringsinnehåll kan Livsmedelsverket vara en bra källa. Det finns även verktyg som Nutrola, där man kan skanna streckkoden på svenska varor för att få en överblick av deras näringsvärden.