Gurka, kalorier och näringsvärde
Gurka innehåller cirka 13 kcal per 100 g, med 0,8 g protein, 2,3 g kolhydrater och 0 g fett.
Näringsvärde (per 100 g)
| Energi | 13 kcal |
|---|---|
| Protein | 0,8 g |
| Kolhydrater | 2,3 g |
| varav sockerarter | 1,7 g |
| Fibrer | 0 g |
| Fett | 0 g |
| varav mättat fett | 0 g |
Gurka innehåller cirka 13 kcal per 100 g och är en populär grönsak i Sverige. Den har lågt kaloriinnehåll och är nästan fettfri, vilket gör den till ett fräscht tillskott i många rätter.
Gurka passar bra i sallader, som tillbehör till smörgåsar eller som snacks. Den är också vanlig i kalla rätter och kan ätas i skivor eller stavar. Med sina 0 g fett och 0 g fibrer är den lätt att inkludera i en varierad kost.
Vanliga frågor
Hur många kalorier innehåller gurka?
Gurka innehåller cirka 13 kcal per 100 g.
Vad är näringsinnehållet i gurka?
Gurka har 0,8 g protein, 2,3 g kolhydrater och 0 g fett per 100 g.
Jämför med andra livsmedel i samma grupp
| Livsmedel | kcal / 100 g | Protein |
|---|---|---|
| Gurka | 13 | 0,8 g |
| Rädisa | 11 | 0,7 g |
| Blomkål frysvara | 12 | 1,2 g |
| Kruksallat | 13 | 1,9 g |
| Squash | 14 | 0 g |
| Endivesallat | 14 | 1 g |
| Isbergssallat | 14 | 0,8 g |
Hela gruppen som jämförelsetabell: Grönsaker.
Recept med gurka
- Melonsalsa 18 kcal
- Majs- och gurksallad 27 kcal
- Grönsaksorm 28 kcal
- Tomat- och gurksallad 33 kcal
- Pastasallad med grönsaker 35 kcal
- Fettsnål gräddig dressing 46 kcal
Fler recept med kalorier per portion: alla recept.
Källa och metod
Näringsvärdena kommer från Livsmedelsdatabasen, den officiella svenska livsmedelsdatabasen som ges ut av Livsmedelsverket. Värdena redovisas per 100 g och är avrundade. Livsmedelsverket har inte medverkat till den här sidan.
Uppdaterad 2026-08-06. Värdena är vägledande: sort, ursprung och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.