Hur många kalorier har Kalv lägg rå?

Kalv lägg rå innehåller 98 kcal per 100 g. Detta köttstycke är en del av kalven som ofta används i olika maträtter. Det är viktigt att komma ihåg att näringsvärdena avser 100 g och att en portion kan vara större eller mindre än så.

Kalv lägg rå – näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

Energi	98 kcal
Protein	20 g
Kolhydrater	0 g
varav sockerarter	0 g
Fett	1,9 g
varav mättat fett	0,7 g
Fibrer	0 g
Salt	0,1 g

Fullständigt näringsvärde: Kalv lägg rå i kaloritabellen.

Vad är kalv lägg?

Kalv lägg är en del av kalven som sitter på benet och är känd för sin möra och smakrika köttstruktur. Den används ofta i grytor och långkok där köttet får tid att bli riktigt mört. Kalvkött är populärt i många svenska hem, och lägg är en del av detta.

Kalorier och näringsinnehåll

Som nämnts innehåller kalv lägg rå 98 kcal per 100 g. Förutom kalorierna innehåller den även 20 g protein, vilket gör den till en bra källa för den som söker proteinrik mat. Fettinnehållet ligger på 1,9 g, varav 0,7 g är mättat fett. Det finns inga kolhydrater eller sockerarter, vilket gör den till ett alternativ för dem som vill undvika kolhydrater.

Hur kan man tillaga kalv lägg?

Kalv lägg kan tillagas på flera olika sätt. Den passar utmärkt att koka eller sjuda i buljong, vilket gör att köttet blir mört och smakrikt. Många väljer att använda den i klassiska rätter som kalvsyltan eller i en god kalvfond. Genom att laga kalv lägg långsamt får man fram de fina smakerna och en härlig konsistens.

Var kan man hitta kalv lägg?

Kalv lägg går att hitta i de flesta svenska livsmedelsbutiker, oftast i köttdisken. Det kan vara bra att fråga personalen om de har det i lager om det inte ligger framme. Att handla kalv från lokala producenter kan också vara ett alternativ för den som vill stödja närproducerat.

För mer detaljerad information om näringsinnehåll kan man använda verktyg som Nutrola, som bygger på Livsmedelsverkets data.