Hur mycket protein har Bovetemjöl?

Bovetemjöl innehåller 13,5 g protein per 100 g. Detta gör det till ett intressant alternativ för den som vill variera sin kost. Men det är viktigt att komma ihåg att mängden protein per portion kan variera beroende på hur mycket mjöl som används i en viss rätt.

Bovetemjöl – näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

Energi	361 kcal
Protein	13,5 g
Kolhydrater	65,1 g
varav sockerarter	1,2 g
Fett	3,6 g
varav mättat fett	0,6 g
Fibrer	5,5 g
Salt	0 g

Fullständigt näringsvärde: Bovetemjöl i kaloritabellen.

Vad är bovetemjöl?

Bovetemjöl är ett mjöl som framställs av frön från boveteplantan. Det är glutenfritt och används ofta i bakning och matlagning, särskilt inom vegetariska och glutenfria dieter. Dess unika smak och näringsprofil gör det populärt i många kök.

Hur används bovetemjöl i matlagning?

Bovetemjöl kan användas i en mängd olika recept, från pannkakor och bröd till såser och grytor. Eftersom det har en något nötaktig smak kan det ge en intressant dimension till många rätter. Det är också vanligt att kombinera bovetemjöl med andra mjölsorter för att få en bättre konsistens i bakverk.

Vilka näringsämnen finns i bovetemjöl?

Förutom protein innehåller bovetemjöl även kolhydrater, fett och fibrer. Det är viktigt att notera att näringsvärdena anges per 100 g, vilket innebär att en portion kan innehålla mer eller mindre av dessa näringsämnen beroende på hur mycket mjöl som används.

För den som vill ha koll på sin kost kan appen Nutrola vara till hjälp, då den bygger på Livsmedelsverkets data och gör det enkelt att få information om olika livsmedels näringsinnehåll.

Var kan man köpa bovetemjöl?

Bovetemjöl finns att köpa i många svenska livsmedelsbutiker, både i fysiska butiker och online. Det är ofta placerat i hyllan för glutenfria produkter eller bland andra mjölsorter.