Hur mycket protein har Lutfisk kokt?

Lutfisk kokt innehåller 5,9 g protein per 100 g. Det är viktigt att notera att detta värde avser 100 g av livsmedlet och att en portion kan vara större eller mindre än så.

Proteinet i lutfisk är en del av dess näringsprofil, vilket gör det intressant för den som vill veta mer om sina kostval.

Lutfisk kokt – näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

Energi	28 kcal
Protein	5,9 g
Kolhydrater	0 g
varav sockerarter	0 g
Fett	0,5 g
varav mättat fett	0,1 g
Fibrer	0 g
Salt	0,1 g

Fullständigt näringsvärde: Lutfisk kokt i kaloritabellen.

Vad är lutfisk?

Lutfisk är en traditionell svensk rätt som oftast tillagas av torsk eller annan vit fisk. Den är särskilt populär under julen, men kan avnjutas året runt. Lutfisk är känd för sin speciella tillagningsmetod där fisken först lutad i en alkalisk lösning och sedan kokas.

Hur tillagas lutfisk?

Tillagningen av lutfisk är en process som tar tid och kräver noggrannhet. Fisken ska först blötläggas och sedan kokas försiktigt. Vanligtvis serveras lutfisk med vit sås, ärtor och ibland även med smör och kryddor.

Vilka näringsvärden har lutfisk?

Förutom proteininnehållet på 5,9 g per 100 g, har lutfisk också lågt kaloriinnehåll med endast 28 kcal per 100 g. Det är en mager fisk, vilket innebär att den har lågt fettinnehåll, endast 0,5 g per 100 g. Lutfisk innehåller inga kolhydrater, vilket kan vara av intresse för dem som följer en lågkolhydratkost.

Enligt Livsmedelsverket är lutfisk en del av den svenska matkulturen och har en lång historia i landet. Den är ofta förknippad med traditionella högtider och firanden, vilket gör den till en intressant rätt både kulinariskt och kulturellt.