Hur mycket protein har Surströmming?

Surströmming innehåller 11,8 g protein per 100 g. Detta innebär att proteininnehållet är förhållandevis högt jämfört med många andra livsmedel. Det är viktigt att notera att värdena avser 100 g, och en portion kan vara större eller mindre än så.

Surströmming – näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

Energi	82 kcal
Protein	11,8 g
Kolhydrater	0 g
varav sockerarter	0 g
Fett	3,9 g
varav mättat fett	0,6 g
Fibrer	0 g
Salt	8,8 g

Fullständigt näringsvärde: Surströmming i kaloritabellen.

Vad är surströmming?

Surströmming är en traditionell svensk maträtt som består av jäst sill. Den är känd för sin karakteristiska doft och används ofta i olika rätter, särskilt under surströmmingspremiären i augusti. Surströmming är en del av den svenska matkulturen och har en lång historia.

Hur tillverkas surströmming?

Tillverkningen av surströmming involverar en fermenteringsprocess där sillen läggs i en saltlake och får jäsa under flera månader. Denna process ger fisken sin unika smak och doft. Det är en noggrann process som kräver rätt förhållanden för att uppnå den önskade smaken.

Vilka näringsämnen finns i surströmming?

Förutom protein innehåller surströmming även fett och är helt fri från kolhydrater. Det är en källa till flera viktiga näringsämnen, men som alltid är det bra att titta på helheten när man inkluderar livsmedel i sin kost. Enligt Livsmedelsverket är surströmming en intressant produkt ur ett näringsperspektiv.

Hur kan surströmming användas i matlagning?

Surströmming kan användas på olika sätt, till exempel i smörgåsar eller som en del av en traditionell svensk måltid. Många kombinerar den med tunnbröd, potatis och lök för att balansera smaken. Det är en maträtt som ofta väcker starka känslor och reaktioner, både positiva och negativa.