Hur mycket protein har Teffmjöl?

Teffmjöl innehåller 10,3 g protein per 100 g. Detta gör det till ett intressant val för den som vill variera sitt mjölutbud. Teffmjöl är också rikt på fibrer och kolhydrater, vilket gör det till en mångsidig ingrediens i bakning och matlagning.

Teffmjöl – näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

Energi	344 kcal
Protein	10,3 g
Kolhydrater	65,3 g
varav sockerarter	1,3 g
Fett	2,3 g
varav mättat fett	0,4 g
Fibrer	8,2 g
Salt	0 g

Fullständigt näringsvärde: Teffmjöl i kaloritabellen.

Vad är teffmjöl?

Teffmjöl kommer från teff, en liten sädesslag som odlas främst i Etiopien. Det har blivit alltmer populärt i Sverige, inte minst på grund av sina unika egenskaper och smak. Teffmjöl har en fin konsistens och en något nötaktig smak, vilket gör det lämpligt för olika typer av bakverk och som bas i grytor.

Hur används teffmjöl i matlagning?

Teffmjöl kan användas på flera sätt. Det är utmärkt för att baka bröd, pannkakor och kakor. Många väljer att blanda teffmjöl med andra mjölsorter för att få en bättre konsistens och smak. Tänk på att värdena som anges här avser 100 g, och en portion kan vara större eller mindre än så.

Vilka näringsämnen finns i teffmjöl?

Förutom protein innehåller teffmjöl även kolhydrater, fett och fibrer. Det har 65,3 g kolhydrater och 8,2 g fibrer per 100 g. Detta gör det till ett bra alternativ för dem som söker variation i sin kost. Enligt Livsmedelsverket är det viktigt att ha en balanserad kost som inkluderar olika typer av spannmål.

Var kan jag köpa teffmjöl?

Teffmjöl finns att köpa i många svenska livsmedelsbutiker, ofta i avdelningen för hälsokost eller internationella produkter. Det går också att hitta teffmjöl online. Tänk på att alltid läsa innehållsförteckningen för att vara säker på att du får det du söker.