Hur mycket protein har Tempeh?

Tempeh innehåller 18,6 g protein per 100 g. Detta vegetariska alternativ är en utmärkt källa till protein för den som vill ha ett växtbaserat tillskott i sin kost. För att få en rättvis bild av proteinhalten är det viktigt att notera att värdena avser 100 g, medan en portion kan vara större eller mindre än så.

Tempeh – näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

Energi	207 kcal
Protein	18,6 g
Kolhydrater	8,2 g
varav sockerarter	1,1 g
Fett	10,8 g
varav mättat fett	2,4 g
Fibrer	1,3 g
Salt	0 g

Fullständigt näringsvärde: Tempeh i kaloritabellen.

Vad är tempeh?

Tempeh är en traditionell indonesisk produkt som görs av fermenterade sojabönor. Det är en populär proteinkälla bland vegetarianer och veganer, då den inte bara är rik på protein utan också innehåller andra näringsämnen. Tempeh har en fast konsistens och en nötaktig smak, vilket gör den mångsidig i matlagning.

Hur kan man använda tempeh i matlagning?

Tempeh kan användas på många olika sätt i köket. Den kan stekas, grillas, kokas eller marineras. Många väljer att använda den i grytor, sallader eller som fyllning i wraps och smörgåsar. Eftersom tempeh har en neutral smak är den lätt att anpassa med olika kryddor och såser.

Var kan man köpa tempeh?

Tempeh finns att köpa i många svenska livsmedelsbutiker, ofta i avdelningen för vegetariska produkter. Det kan även finnas i hälsokostaffärer och vissa asiatiska livsmedelsbutiker. Kolla gärna på förpackningen för att få information om innehållet.

Vilka näringsämnen finns i tempeh?

Förutom protein innehåller tempeh även kolhydrater, fett och fibrer. Det är viktigt att förstå att tempeh är ett näringsrikt livsmedel som kan bidra med olika näringsämnen. Enligt Livsmedelsverket är tempeh en bra källa till både protein och andra viktiga näringsämnen.