Hur mycket protein har Vallmofrö?

Vallmofrö innehåller 17,9 g protein per 100 g. Dessa små frön är inte bara smakrika, utan de bidrar också med en intressant mängd protein. Det är viktigt att komma ihåg att värdena avser 100 g och att en portion kan vara större eller mindre än så.

Vallmofrö – näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

Energi	534 kcal
Protein	17,9 g
Kolhydrater	4,8 g
varav sockerarter	3 g
Fett	45,9 g
varav mättat fett	4,4 g
Fibrer	19 g
Salt	0 g

Fullständigt näringsvärde: Vallmofrö i kaloritabellen.

Vad är vallmofrön?

Vallmofrön kommer från vallmo, en växt som är känd för sina vackra blommor och sina frön som används i matlagning. Fröna är små, runda och har en nötaktig smak, vilket gör dem populära i bakverk och som topping på olika rätter.

Hur används vallmofrön i matlagning?

Vallmofrön kan användas på många sätt. De är vanliga i bröd, muffins och kakor, där de ger både smak och textur. Dessutom kan de strös över sallader, gröt eller yoghurt för att ge en extra crunch. Många uppskattar också att använda dem i dressingar och marinader.

Vilka näringsämnen finns i vallmofrön?

Förutom protein innehåller vallmofrön även en del fett, vilket bidrar till deras energiinnehåll. De har en hög fetthalt på 45,9 g per 100 g, där en del av fettet är mättat. Fröna innehåller också en del kolhydrater och fibrer, vilket kan vara av intresse för den som vill ha en varierad kost.

Enligt Livsmedelsverket är vallmofrön ett bra tillskott i många rätter, både för smakens skull och för att öka näringsinnehållet. Det är värt att notera att även om de är små, så kan mängden som används variera, vilket påverkar det totala näringsintaget.