Janssons frestelse, Skagenröra hemlagad eller Vinbladsdolma med ris – vad är skillnaden i näringsvärde?

Janssons frestelse, som innehåller 161 kcal per 100 g, är en klassisk svensk rätt som ofta serveras vid högtider. Men hur står den sig i näringsvärde jämfört med Skagenröra hemlagad och vinbladsdolma med ris? Här utforskar vi skillnaderna i protein, fett och kolhydrater mellan dessa tre maträtter.

Janssons frestelse, Skagenröra hemlagad eller Vinbladsdolma med ris – vad är skillnaden i näringsvärde? Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Janssons frestelse	161 kcal	3,6 g	14,2 g	9,6 g	1,7 g
2	Skagenröra hemlagad	161 kcal	12,6 g	1,9 g	11,6 g	0,1 g
3	Vinbladsdolma med ris konserverad vegetarisk	162 kcal	2,5 g	11,5 g	11,3 g	2,5 g

Vad innehåller Janssons frestelse?

Janssons frestelse är en krämig gratäng som främst består av potatis, lök, grädde och ansjovis. Med ett energiantal på 161 kcal per 100 g innehåller den 3,6 g protein, 14,2 g kolhydrater och 9,6 g fett. Den har också en relativt hög andel mättat fett, med 5,2 g per 100 g. Fibrer finns i måttlig mängd, 1,7 g, vilket gör den till en ganska fyllig rätt.

Hur står sig Skagenröra hemlagad?

Skagenröra är en populär förrätt som ofta görs med räkor, majonnäs och ibland crème fraîche. Den har samma energivärde som Janssons frestelse, 161 kcal per 100 g, men innehåller betydligt mer protein, hela 12,6 g. Kolhydratinnehållet är lågt, med endast 1,9 g, medan fettinnehållet ligger på 11,6 g. Det är också värt att notera att Skagenröran har en lägre mängd mättat fett, 1,8 g, vilket kan vara en faktor att tänka på vid val av maträtt.

Vad är vinbladsdolma med ris?

Vinbladsdolma är en vegetarisk rätt som ofta innehåller ris och olika kryddor inlindat i vinblad. Den konserverade varianten har ett energivärde på 162 kcal per 100 g, vilket är något högre än de andra två. Den innehåller 2,5 g protein, 11,5 g kolhydrater och 11,3 g fett. Fibrerna är också något högre i denna rätt, med 2,5 g per 100 g, vilket kan vara en fördel för den som vill öka sitt fiberintag.

Sammanfattningsvis är skillnaderna mellan dessa tre maträtter tydliga. Janssons frestelse är mer kolhydratrik medan Skagenröra erbjuder mer protein. Vinbladsdolman ger en bra mängd fibrer. Vid val av maträtt kan det därför vara bra att tänka på vad som är viktigast för dig, vare sig det är protein, kolhydrater eller fibrer. Livsmedelsverket är en bra källa för att få mer information om näringsinnehåll i olika livsmedel.