Jordgubbar: vilken variant har minst kalorier?

Jordgubbar varierar i kalorihalt från 41 till 102 kcal per 100 g, beroende på beredning och tillsatser. I denna artikel utforskar vi varför dessa skillnader uppstår.

Jordgubbar: vilken variant har minst kalorier? Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Jordgubbar	41 kcal	0,5 g	8,3 g	0,2 g	1,9 g
2	Jordgubbar hela med socker frysvara	86 kcal	0,5 g	19,7 g	0,1 g	1,4 g
3	Jordgubbar skivade med socker frysvara	102 kcal	0,5 g	23,8 g	0,1 g	1,4 g

Vad driver skillnaden i kalorier mellan jordgubbar?

Skillnaderna i kaloriinnehåll mellan de olika varianterna av jordgubbar beror främst på tillsatt socker och beredningsmetod. Jordgubbar i sin naturliga form har ett lågt kaloriinnehåll, medan de som är tillagade med socker, som frysvarianterna, har ett avsevärt högre kaloriantal.

Hur påverkar tillsatt socker kalorierna?

Tillsatt socker är en stor faktor i både jordgubbar hela med socker och jordgubbar skivade med socker. Dessa varianter innehåller betydligt mer kolhydrater och sockerarter, vilket gör att kaloriinnehållet ökar. Till exempel innehåller jordgubbar hela med socker 86 kcal och jordgubbar skivade med socker 102 kcal per 100 g.

Har beredningen betydelse för näringsinnehållet?

Ja, beredningen spelar en viktig roll. Färska jordgubbar har ett högt vatteninnehåll och lågt fettinnehåll, vilket bidrar till deras låga kaloriantal. När jordgubbar bearbetas, som i frysvarianterna, kan det leda till en koncentrering av socker och kolhydrater, vilket ökar kaloriinnehållet. Därför är det viktigt att vara medveten om hur jordgubbarna har tillagats.

Vilka är de mest kaloririka jordgubbsvarianterna?

De mest kaloririka varianterna är jordgubbar som är skivade och har tillsatt socker, följt av hela jordgubbar med socker. Färska jordgubbar är det mest hälsosamma alternativet när det kommer till kaloriinnehåll. Livsmedelsverket ger oss en bra överblick över dessa varianter och deras näringsinnehåll.