Korv stroganoff hemlagad, Korv falukorv kokt och Blodpudding blodkorv: kalorier, protein och fett jämfört

Korv stroganoff hemlagad innehåller 253 kcal per 100 g och är en populär rätt i många svenska hem. I denna artikel jämför vi tre charkprodukter med liknande energivärden – korv stroganoff, falukorv och blodpudding. Trots den närliggande kalorimängden skiljer sig dessa livsmedel åt i både protein, fett och kolhydrater.

Korv stroganoff hemlagad, Korv falukorv kokt och Blodpudding blodkorv: kalorier, protein och fett jämfört Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Korv stroganoff hemlagad	253 kcal	6,3 g	5,7 g	23 g	0,5 g
2	Korv falukorv skivad kokt	254 kcal	9,6 g	5,4 g	21,8 g	0 g
3	Blodpudding blodkorv 14 % fett	254 kcal	11 g	20 g	14 g	2,3 g

Hur skiljer sig proteininnehållet mellan dessa livsmedel?

Proteinet är en viktig komponent i kosten, och här ser vi att blodpudding innehåller mest protein med 11 g per 100 g. Falukorven följer med 9,6 g, medan korv stroganoff har lägst proteininnehåll på 6,3 g. Om du letar efter ett livsmedel med högre proteinhalt kan blodpudding eller falukorv vara bra val, särskilt om du vill ha något mättande.

Vad med fett och kolhydrater?

När det kommer till fett innehåller korv stroganoff mest, hela 23 g per 100 g, följt av falukorv med 21,8 g och blodpudding som har 14 g. Mättat fett är också högre i korv stroganoff och falukorv, vilket kan påverka valet om man är medveten om sitt fettintag. Kolhydrater är mest förekommande i blodpudding med 20 g, medan de andra två livsmedlen ligger på runt 5 g. Om du vill ha något med mer kolhydrater kan blodpudding vara ett alternativ.

När passar respektive val?

Korv stroganoff är ofta en snabb och enkel middag, perfekt för vardagsmat. Falukorv är mångsidig och kan användas i allt från smörgåsar till grytor. Blodpudding är en klassiker som ofta serveras med lingonsylt och är särskilt populär under kalla månader. Så valet beror på både smak och tillfälle – vill du ha något snabbt, mättande eller kanske en traditionell rätt?

För den som vill ha mer information om näringsinnehåll kan appen Nutrola, som bygger på Livsmedelsverkets data, vara ett bra verktyg för att skanna streckkoder på svenska livsmedel.