Mykoprotein färs stekt, Sojaprotein pulled och Mykoprotein bullar: kalorier, protein och fett jämfört

Mykoprotein färs bitar filé stekt innehåller 105 kcal per 100 g och är ett intressant alternativ för den som vill ha ett proteinrikt vegetariskt val. I denna artikel jämför vi tre vegetariska produkter: mykoprotein färs, sojaprotein pulled och mykoprotein bullar, som alla ligger nära varandra i energi men skiljer sig åt i näringsinnehåll.

Mykoprotein färs stekt, Sojaprotein pulled och Mykoprotein bullar: kalorier, protein och fett jämfört Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Mykoprotein färs bitar filé stekt	105 kcal	16,7 g	2,3 g	1,9 g	5,8 g
2	Sojaprotein pulled sojaprotein frysvara typ Oumph®	117 kcal	12,1 g	13,4 g	0,5 g	4,8 g
3	Mykoprotein bullar frysvara	123 kcal	13,3 g	8,3 g	3,3 g	3,3 g

Vad är mykoprotein färs bitar filé stekt?

Mykoprotein färs bitar filé stekt är ett proteinrikt alternativ med 16,7 g protein per 100 g. Det har en låg mängd fett, endast 1,9 g, och är även rikt på fibrer med 5,8 g. Denna produkt passar bra i rätter där man vill ha en köttliknande konsistens och en hög proteinhalt, exempelvis i grytor eller som fyllning i tacos.

Hur skiljer sig sojaprotein pulled?

Sojaprotein pulled, som är en fryst produkt, innehåller 12,1 g protein per 100 g och har en betydligt högre mängd kolhydrater, 13,4 g, jämfört med de andra alternativen. Den har också lägre fettinnehåll, endast 0,5 g. Denna produkt är utmärkt för att skapa rätter som pulled pork, där man vill ha en smakrik och texturerad komponent.

Vad om mykoprotein bullar?

Mykoprotein bullar har det högsta energivärdet av de tre, med 123 kcal per 100 g. De innehåller 13,3 g protein och 3,3 g fett. Med 8,3 g kolhydrater är de ett bra alternativ för den som vill ha en balanserad måltid. Bullarna kan användas som en del av en huvudrätt eller som ett tillbehör.

Vilket val ska man göra i butiken?

Valet mellan dessa tre produkter beror på vad du vill ha ut av din måltid. Om du prioriterar hög proteinhalt och lågt fett kan mykoprotein färs vara det bästa valet. Om du söker en produkt med mer kolhydrater för att komplettera en måltid kan sojaprotein pulled vara lämpligt. Mykoprotein bullar kan vara ett utmärkt alternativ när du vill ha något mer mättande och smakrikt. Tänk på att läsa näringsdeklarationen och välja det som passar din kost bäst. Enligt Livsmedelsverket kan det vara bra att variera sina proteinkällor för en balanserad kost.