Nöt lever stekt, Blandfärs rå eller Kyckling grillad med skinn – så skiljer sig näringsvärdena

Nöt lever stekt, blandfärs och grillad kyckling är tre köttalternativ som alla ligger nära varandra i energi, mellan 212 och 214 kcal per 100 g. Men trots liknande energivärden skiljer de sig åt i näringsinnehåll, vilket kan påverka dina val i butiken.

Nöt lever stekt, Blandfärs rå eller Kyckling grillad med skinn – så skiljer sig näringsvärdena Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Nöt lever panerad stekt	212 kcal	22,9 g	11,5 g	8 g	0,6 g
2	Blandfärs rå nöt 50% gris 50%	213 kcal	18 g	0 g	15,8 g	0 g
3	Kyckling grillad med skinn	214 kcal	22,6 g	0 g	13,8 g	0 g

Vad innehåller nöt lever stekt?

Nöt lever stekt innehåller 22,9 g protein per 100 g, vilket gör den till en bra källa för den som vill ha ett proteinrikt alternativ. Med 11,5 g kolhydrater och 8 g fett, där 1,6 g är mättat fett, kan den passa bra i en måltid där man vill ha både protein och en viss mängd kolhydrater.

Hur står sig blandfärs mot de andra alternativen?

Blandfärs, som består av 50% nöt och 50% gris, har 18 g protein per 100 g. Den är också fettrik med 15,8 g, och innehåller inga kolhydrater. Den högre fetthalten gör den mer mättande och ger en rikare smak, vilket kan vara fördelaktigt i exempelvis köttfärssåser eller hamburgare.

Vilka fördelar har grillad kyckling med skinn?

Kyckling grillad med skinn har 22,6 g protein och 13,8 g fett, varav 4,4 g är mättat fett. Med 0 g kolhydrater är den ett utmärkt alternativ för dem som vill ha en ren proteinkälla utan kolhydrater. Kycklingen ger också en saftig smak tack vare skinnet, vilket kan vara tilltalande i olika maträtter.

Vad ska man tänka på när man väljer?

När du väljer mellan dessa alternativ, tänk på vad du vill ha ut av din måltid. Om du söker efter mer protein och är öppen för kolhydrater, kan nöt lever stekt vara ett bra val. Om du vill ha en fettrik och smakrik köttfärs, då är blandfärs att föredra. För en mager proteinkälla utan kolhydrater, välj grillad kyckling. Livsmedelsverket erbjuder detaljerad information om dessa livsmedel och deras näringsinnehåll.