Så mycket skiljer det mellan Ost hårdost, Vitmögelost getost och Vitmögelost brie

Ost hårdost innehåller 337 kcal per 100 g, men vad skiljer den från vitmögelost getost och vitmögelost brie? I denna artikel jämför vi tre osttyper som ligger nära varandra i energi men varierar i näringsinnehåll.

Så mycket skiljer det mellan Ost hårdost, Vitmögelost getost och Vitmögelost brie Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Ost hårdost 26 % fett	337 kcal	24,9 g	1,4 g	26 g	0 g
2	Vitmögelost getost chèvre 25 % fett	345 kcal	20,6 g	1,4 g	29 g	0 g
3	Vitmögelost brie 30 % fett	348 kcal	17 g	2,8 g	30,2 g	0 g

Vad är skillnaden i proteinhalten?

Ost hårdost har den högsta proteinhalten med 24,9 g per 100 g, vilket gör den till ett utmärkt val för den som vill öka sitt proteinintag. Vitmögelost getost ligger på 20,6 g och vitmögelost brie har lägst med 17 g. Detta kan vara en viktig faktor att tänka på när man väljer ost till exempelvis en sallad eller en smörgås.

Hur skiljer sig fetthalten åt?

Fetthalten varierar också mellan dessa ostar. Ost hårdost har 26 g fett, medan vitmögelost getost har något mer med 29 g. Vitmögelost brie har högst fetthalt med 30,2 g. Om du är medveten om ditt fettintag kan det vara värt att notera att vitmögelost brie och getost innehåller mer fett, vilket kan påverka valet beroende på hur osten ska användas.

Vad säger kolhydrater och sockerarter?

Kolhydratinnehållet är relativt lågt i alla tre ostar, men vitmögelost brie har det högsta kolhydratinnehållet med 2,8 g. Hårdost och getost ligger på 1,4 g respektive 1,4 g. Sockerarterna är också låga, men getosten har något mer med 0,4 g. Om du letar efter en ost med låg kolhydrathalt är hårdost och getost bra alternativ.

När passar respektive ost?

Ost hårdost är perfekt för matlagning och som pålägg på smörgåsar. Vitmögelost getost är utmärkt i sallader, där dess krämiga konsistens kan lyfta rätten. Vitmögelost brie passar bra som en del av en ostbricka eller på kex, där den kan avnjutas med frukt eller nötter. Valet av ost kan därför påverkas av både smak och användningsområde.

Genom att vara medveten om dessa skillnader kan du göra ett mer informerat val när du står i butiken. Livsmedelsverket är en bra källa för att förstå mer om näringsinnehållet i olika livsmedel.