Så mycket skiljer det mellan Senap fransk, Tomatsås italiensk och Sötsur sås

Senap fransk innehåller 93 kcal per 100 g och är en intressant sås att jämföra med tomatsås italiensk och sötsur sås. Trots att de alla har liknande energivärden, skiljer de sig åt i näringsinnehåll.

Så mycket skiljer det mellan Senap fransk, Tomatsås italiensk och Sötsur sås Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Senap fransk	93 kcal	6 g	5,3 g	5 g	1,7 g
2	Tomatsås italiensk	93 kcal	1,1 g	4,9 g	7,4 g	1,4 g
3	Sötsur sås	96 kcal	0,2 g	23,3 g	0 g	0 g

Vad innehåller senap fransk?

Senap fransk är en smakrik sås som innehåller 93 kcal per 100 g. Den har ett högre proteininnehåll jämfört med de andra såserna, med 6 g protein. Senapen har även 5,3 g kolhydrater och 5 g fett, vilket ger den en något fylligare smak. Fibrerna ligger på 1,7 g och sockerarterna är låga, endast 0,9 g.

Hur står sig tomatsås italiensk?

Tomatsås italiensk, även den med 93 kcal per 100 g, har en helt annan sammansättning. Den innehåller endast 1,1 g protein och är rikare på fett med 7,4 g. Kolhydraterna ligger på 4,9 g och fibrerna är något lägre än senapen med 1,4 g. Sockerarterna är dock högre, på 4,1 g, vilket ger såsen en sötare smakprofil.

Vad kännetecknar sötsur sås?

Sötsur sås har det högsta energivärdet av de tre, med 96 kcal per 100 g. Den har mycket lågt proteininnehåll, endast 0,2 g, och helt utan fett. Däremot är kolhydraterna hela 23,3 g, vilket främst kommer från sockerarterna som ligger på 11,6 g. Fibrer saknas helt i denna sås.

När väljer man respektive sås?

Valet av sås beror mycket på vilken typ av rätt man tillagar. Senap fransk passar utmärkt till grillat kött eller korv, där den fylliga smaken kan framhäva rätten. Tomatsås italiensk är perfekt till pasta eller pizza, där dess sötma kan balansera smakerna. Sötsur sås är vanlig i asiatiska rätter och passar bra till friterad mat eller wokade grönsaker. Genom att läsa näringsinnehållet kan man göra medvetna val i butiken, baserat på vad man föredrar i smak och konsistens.