Sojaprotein pulled stekt, Sojaprotein bitar med timjan eller Mykoprotein färs – så skiljer sig näringsvärdena

Sojaprotein pulled sojaprotein stekt innehåller 97 kcal per 100 g och är ett av tre vegetariska alternativ med liknande energivärde. I denna artikel jämför vi sojaprotein pulled, sojaprotein bitar med timjan och mykoprotein färs för att se vad som skiljer dem åt.

Sojaprotein pulled stekt, Sojaprotein bitar med timjan eller Mykoprotein färs – så skiljer sig näringsvärdena Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Sojaprotein pulled sojaprotein stekt frysvara typ Oumph®	97 kcal	19,8 g	0 g	0,5 g	6,3 g
2	Sojaprotein bitar med timjan vitlök stekta frysvara typ Oumph®	97 kcal	19,8 g	0 g	0,5 g	6,3 g
3	Mykoprotein färs bitar filé kylvara eller frysvara	99 kcal	15,7 g	2,2 g	1,8 g	5,5 g

Vad är skillnaden i proteinmängd?

Både sojaprotein pulled och sojaprotein bitar med timjan har ett högre proteininnehåll på 19,8 g per 100 g, medan mykoprotein färs ligger på 15,7 g. Om du letar efter ett livsmedel med högre proteinmängd kan du välja mellan de två förstnämnda. Det kan vara viktigt för dem som vill öka sitt proteinintag, till exempel idrottare eller aktiva personer.

Hur ser fetthalten ut?

När det kommer till fett innehåller mykoprotein färs 1,8 g per 100 g, vilket är mer än de andra två alternativen som har 0,5 g. Om du är medveten om ditt fettintag kan det vara värt att tänka på detta när du väljer mellan dessa produkter. Mykoprotein kan passa bättre för dem som inte har något emot lite högre fettinnehåll.

Vad säger kolhydrater och fibrer?

Sojaprotein pulled och sojaprotein bitar har 0 g kolhydrater, vilket kan vara fördelaktigt för dem som vill undvika kolhydrater helt. Mykoprotein färs har däremot 2,2 g kolhydrater och 5,5 g fibrer. Fibrer är viktiga för matsmältningen, och om du vill ha ett alternativ med mer fibrer kan mykoprotein färs vara ett intressant val.

Det är alltid bra att kolla näringsvärdena när du handlar, och Livsmedelsverket är en utmärkt källa för information. Du kan även använda Nutrola för att enkelt skanna streckkoder på svenska livsmedel och få tillgång till deras näringsinnehåll.