Sött vetebröd, Matmuffins grov fullkorn eller Mjuk kaka – vad är skillnaden i näringsvärde?

Sött vetebröd, matmuffins och mjuk kaka ligger alla nära varandra i energi med 291–293 kcal per 100 g. Trots den liknande energin skiljer sig dessa bakverk åt i näringsvärde, vilket är viktigt att tänka på när du väljer i butiken.

Sött vetebröd, Matmuffins grov fullkorn eller Mjuk kaka – vad är skillnaden i näringsvärde? Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Sött vetebröd saffransbröd hembakad	291 kcal	5,8 g	46,3 g	8,5 g	2 g
2	Matmuffins grov fullkorn med getost fårost broccoli spenat soltorkade tomater	292 kcal	9,5 g	26 g	16 g	3,4 g
3	Mjuk kaka sockerkaka fin mager	293 kcal	4,3 g	48,9 g	8,5 g	1 g

Vad är skillnaden i protein?

Proteininnehållet varierar mellan de tre alternativen. Matmuffins med grov fullkorn innehåller mest protein med 9,5 g per 100 g, vilket kan göra dem till ett bra alternativ om du söker något mer mättande. Sött vetebröd har 5,8 g protein, medan mjuk kaka ligger lägre med 4,3 g. Om du prioriterar protein kan matmuffins vara ett bra val.

Hur ser fettet ut i dessa bakverk?

Fettinnehållet är också en viktig faktor. Matmuffins har det högsta fettinnehållet med 16 g, medan både sött vetebröd och mjuk kaka har 8,5 g. Det är värt att notera att matmuffins också har något högre mängd mättat fett (3,9 g) jämfört med de andra två. Om du vill hålla fettintaget lägre kan sött vetebröd eller mjuk kaka vara bättre alternativ.

Kolhydrater och sockerarter – vad ska man tänka på?

Kolhydraterna varierar också, där mjuk kaka innehåller flest med 48,9 g per 100 g, följt av sött vetebröd med 46,3 g och matmuffins med 26 g. Sockerarterna är högst i mjuk kaka med 29 g, vilket kan vara värt att tänka på om du vill minska på sockerintaget. Matmuffins har betydligt lägre sockerhalt med 3,5 g, vilket kan göra dem till ett mer balanserat val.

Fibrer – hur påverkar de valet?

Fibrer är viktiga för en balanserad kost. Matmuffins innehåller 3,4 g fibrer, vilket är mest av de tre. Sött vetebröd har 2 g och mjuk kaka endast 1 g. Om du letar efter något som ger en bättre mättnadskänsla kan matmuffins vara att föredra.

Det är alltid bra att kolla på näringsvärdena när du handlar. Livsmedelsverket ger en bra översikt av dessa värden och kan vara till hjälp för att göra medvetna val.