Soygurt: vilken variant har minst kalorier?

Soygurt varierar i kaloriinnehåll från 56 till 80 kcal per 100 g beroende på variant. Skillnaderna beror på faktorer som tillagning, fetthalt, tillsatt socker och vatteninnehåll.

Soygurt: vilken variant har minst kalorier? Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Soygurt naturell berikad Ca vitD B12 folsyra riboflavin	56 kcal	3,6 g	4,3 g	2,3 g	2 g
2	Soygurt naturell ekologisk berikad	60 kcal	4 g	4,6 g	2,6 g	1,1 g
3	Soygurt smaksatt berikad	80 kcal	4 g	9,6 g	2,5 g	1,1 g

Vad driver kaloriinnehållet i soygurt?

Kaloriinnehållet i de olika varianterna av soygurt varierar på grund av flera faktorer. Den naturella soygurten med berikning innehåller 56 kcal, medan den smaksatta varianten går upp till 80 kcal. Det är främst innehållet av sockerarter och kolhydrater som påverkar denna skillnad.

Hur påverkar fettinnehållet kaloriantalet?

Fettinnehållet i de tre varianterna av soygurt är relativt likartat och ligger mellan 2,3 g och 2,6 g per 100 g. Eftersom fetthalten är låg i alla varianter, är det inte fettinnehållet som driver upp kalorierna, utan snarare mängden sockerarter och kolhydrater.

Vad har tillsatt socker för effekt?

Den smaksatta soygurten innehåller hela 7 g sockerarter per 100 g, vilket är en stor skillnad jämfört med de naturella varianterna som ligger på 2,5 g och 0,4 g sockerarter. Denna ökning av socker bidrar avsevärt till det högre kaloriinnehållet i smaksatt soygurt.

Hur påverkar vatteninnehållet?

Vatteninnehållet kan också påverka kaloriinnehållet, men i fallet med soygurt är det mer relevant att fokusera på de andra nämnda faktorerna. Skillnaderna i vatteninnehåll är inte tillräckligt stora för att ha en märkbar effekt på kaloriantalet.

Sammanfattningsvis handlar skillnaderna i kaloriinnehåll främst om socker- och kolhydratinnehåll snarare än fett eller vatten. För mer detaljerad information kan man konsultera Livsmedelsverket.