Struts filé rå eller Gris färs? Så skiljer sig näringsvärdena

Struts filé rå innehåller 109 kcal per 100 g, vilket gör den till en intressant alternativ till gris färs. Båda dessa livsmedel erbjuder olika näringsprofiler och kan användas i varierande maträtter.

Struts filé rå eller Gris färs? Så skiljer sig näringsvärdena Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Struts filé rå	109 kcal	23 g	0 g	1,7 g	0 g
2	Gris färs rå 15 % fett	202 kcal	16,8 g	0 g	15,1 g	0 g

Vad är skillnaden i kalorier mellan struts filé och gris färs?

Struts filé har en lägre energihalt med 109 kcal per 100 g, medan gris färs, som innehåller 15 % fett, har 202 kcal. Detta gör struts filé till ett lättare alternativ för den som vill ha en måltid med lägre energiinnehåll.

Hur skiljer sig proteininnehållet?

Struts filé är också högre i protein, med 23 g per 100 g, jämfört med gris färs som innehåller 16,8 g. Detta kan vara en viktig faktor för dem som vill öka sitt proteinintag.

Vad säger fettinnehållet?

Fettinnehållet är en stor skillnad; struts filé har endast 1,7 g fett och en låg mängd mättat fett på 0,4 g. I kontrast har gris färs 15,1 g fett, varav 6,5 g är mättat. Valet mellan dessa två kan därför påverkas av hur mycket fett man vill inkludera i sin kost.

När passar det att använda struts filé eller gris färs?

Struts filé kan vara ett utmärkt val för lättare måltider eller när man vill ha en proteinrik rätt utan mycket fett. Gris färs kan å sin sida vara mer passande för rätter där en rikare smak och textur önskas, som i köttfärssåser eller hamburgare. Båda kan vara goda alternativ beroende på vad man är sugen på och vilka näringsbehov man har. Kolla gärna in Livsmedelsverkets databas för mer information om näringsinnehåll.