Kalv tunnbringa rå – kalorier och näringsvärde

Kalv tunnbringa rå innehåller cirka 173 kcal per 100 g och är en smakrik del av kalven. Den är rik på protein med 18,7 g per 100 g, vilket gör den till ett bra val för den som vill ha en mättande måltid. Med ett fettinnehåll på 11 g, varav 4,3 g är mättat fett, passar kalv tunnbringa bra i grytor, stekar eller som en del av en festmåltid.

I Sverige används kalv tunnbringa ofta i klassiska rätter som kalvstek eller i olika kötträtter där den kan tillagas på många olika sätt. En normal portion kan serveras med potatis och grönsaker för en balanserad måltid.