Bakpulver, kalorier och näringsvärde

Bakpulver innehåller cirka 174 kcal per 100 g och används främst som jäsmedel i bakning. Det är en vanlig ingrediens i många svenska bakverk som bullar och kakor, där det hjälper till att ge en luftig och lätt konsistens.

Näringsmässigt innehåller bakpulver 0,1 g protein och 42,4 g kolhydrater, varav sockerarter är 0 g. Det är nästan fettfritt med 0 g fett och 0,5 g fibrer. Bakpulver används i små mängder, ofta ett par matskedar, vilket gör att det bidrar med en minimal mängd kalorier till det färdiga bakverket.