Honung – kalorier och näringsvärde

Honung innehåller cirka 332 kcal per 100 g och är en söt och naturlig produkt som ofta används som sötningsmedel. Den har ett högt innehåll av kolhydrater, med 81,5 g per 100 g, varav 74,7 g är sockerarter. Eftersom honung inte innehåller fett eller fibrer, passar den bra som en smakförstärkare i olika rätter.

I Sverige används honung ofta i te, på bröd eller som ingrediens i bakverk. Den kan också användas i marinader och såser för att ge en sötma. En normal portion honung kan ge en fin smak och sötma till många olika maträtter.