Kokosnötdryck, kalorier och näringsvärde

Kokosnötdryck innehåller cirka 18 kcal per 100 g och är ett populärt vegetariskt alternativ. Den har lågt kaloriinnehåll och är nästan helt fri från protein och fett. Med 4,4 g kolhydrater per 100 g, varav 1,8 g är sockerarter, passar kokosnötdryck bra i smoothies, kaffedrycker eller som en bas i olika växtbaserade recept.

I Sverige används kokosnötdryck ofta som en mjölkalternativ i bakning och matlagning. Den kan även drickas som den är eller användas i olika vegetariska rätter för att ge en mild smak av kokos. Med sin lätta konsistens är den lätt att blanda med andra ingredienser.