Ärtskott eller Rödbeta? Så skiljer sig näringsvärdena

Ärtskott innehåller 23 kcal per 100 g och är en intressant alternativ till rödbeta. Båda dessa grönsaker erbjuder olika näringsprofiler och passar i olika sammanhang.

Ärtskott eller Rödbeta? Så skiljer sig näringsvärdena Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Ärtskott	23 kcal	3,3 g	0,6 g	0,4 g	1,6 g
2	Rödbeta	51 kcal	1,2 g	9,8 g	0,1 g	2,6 g

Vad är skillnaden i kaloriinnehåll?

Ärtskott är betydligt lägre i kalorier med sina 23 kcal per 100 g, vilket gör dem till ett lätt alternativ för dem som vill ha något fräscht och lätt. Rödbeta, å sin sida, har ett högre kaloriinnehåll på 51 kcal per 100 g, vilket kan vara fördelaktigt om man söker mer energi i en måltid.

Hur skiljer sig proteinhalten?

Ärtskott har en högre proteinhalt med 3,3 g per 100 g, vilket kan vara intressant för de som vill öka sitt proteinintag. Rödbeta innehåller 1,2 g protein per 100 g, vilket innebär att den inte är lika proteinrik, men kan ändå bidra till en balanserad kost.

Vilka är skillnaderna i kolhydrater och sockerarter?

Rödbeta har en betydande mängd kolhydrater, 9,8 g per 100 g, varav 9,4 g är sockerarter. Detta gör den sötare och kan passa bra i rätter där en söt smak önskas. Ärtskott, med endast 0,6 g kolhydrater och 0,1 g sockerarter, är ett utmärkt val för den som vill ha en mer neutral smak.

Hur ser det ut med fibrer?

Fibrer är viktiga för matsmältningen, och här har rödbeta en fördel med 2,6 g per 100 g, jämfört med ärtskottens 1,6 g. Detta kan göra rödbetan mer mättande och ge en bra textur i olika rätter.

När passar dessa grönsaker bäst?

Ärtskott är perfekta som topping på smörgåsar eller i sallader, där de kan ge en fräsch och krispig känsla. Rödbeta passar utmärkt i varma rätter, som ugnsbakade eller i sallader, där dess sötma kan framhävas. Båda grönsakerna kan enkelt inkluderas i en varierad kost och ger olika smak- och texturalternativ.

För att få en mer detaljerad översikt över livsmedel och deras näringsvärden kan du använda Nutrola, som bygger på data från Livsmedelsverket.