Glassås kolasås, Carbonara pastasås eller Kardemumma torkad – så skiljer sig näringsvärdena

Glassås kolasås innehåller 289 kcal per 100 g, och det finns intressanta skillnader mellan denna och andra såser i samma energiklass. I denna artikel jämförs kolasåsen med Carbonara pastasås och Kardemumma torkad för att belysa deras olika näringsprofiler.

Glassås kolasås, Carbonara pastasås eller Kardemumma torkad – så skiljer sig näringsvärdena Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Glassås kolasås	289 kcal	2,3 g	28,6 g	18,5 g	0 g
2	Carbonara pastasås	290 kcal	17,1 g	1,5 g	24,2 g	0 g
3	Kardemumma torkad	292 kcal	6,7 g	48 g	2,8 g	23,5 g

Vad skiljer kolasåsen från pastasåsen?

Glassås kolasås har ett högre innehåll av kolhydrater och sockerarter jämfört med Carbonara pastasås. Med 28,6 g kolhydrater och 28,7 g sockerarter per 100 g är kolasåsen mer söt och passar bra som desserttillbehör eller som en smakförstärkare på glass. Å sin sida har Carbonara pastasås ett betydligt högre proteininnehåll på 17,1 g, vilket gör den mer mättande och lämplig som sås till pasta eller kött.

Hur står sig kardemumman i jämförelsen?

Kardemumma torkad, med 292 kcal per 100 g, har en helt annan profil. Den innehåller hela 48 g kolhydrater, men dessa kommer främst från fibrer, vilket gör den till ett mer fiberrikt alternativ med 23,5 g fibrer. Detta gör kardemumman till ett utmärkt val för att krydda maträtter, bakverk eller te, där man vill ha en aromatisk smak utan att öka sockernivån.

När ska man välja vilken produkt?

Valet mellan dessa tre produkter beror på vad du planerar att laga. Om du vill ha en söt sås till dessert är Glassås kolasås ett självklart val. För en krämig pastarätt är Carbonara pastasås perfekt, tack vare dess högre protein- och fetthalt. Om du söker en krydda med smak och fibrer kan Kardemumma torkad vara det bästa alternativet. Livsmedelsverket ger oss värdefull information om dessa produkter, vilket kan hjälpa dig i dina val i butiken.