Gris bog rå, Lamm lägg rå eller Oxrullad nöt stekt – så skiljer sig näringsvärdena

Gris bog rå innehåller 137 kcal per 100 g och erbjuder intressanta skillnader i näringsinnehåll jämfört med lamm lägg och oxrullad nöt. Trots samma energivärde varierar protein, fett och kolhydrater mellan dessa köttalternativ.

Gris bog rå, Lamm lägg rå eller Oxrullad nöt stekt – så skiljer sig näringsvärdena Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Gris bog rå	137 kcal	18,5 g	0 g	7 g	0 g
2	Lamm lägg rå	137 kcal	24,5 g	0 g	4,2 g	0 g
3	Oxrullad nöt stekt	137 kcal	24,4 g	0,9 g	3,8 g	0,1 g

Vad är skillnaderna i protein?

Proteininnehållet är en viktig faktor att beakta när man väljer kött. Gris bog rå innehåller 18,5 g protein per 100 g, vilket är lägre än både lamm lägg och oxrullad nöt, som har 24,5 g respektive 24,4 g. Om du prioriterar högre proteinintag kan lamm lägg vara ett bättre alternativ.

Hur skiljer sig fetthalten?

Fettinnehållet varierar också mellan dessa tre alternativ. Gris bog rå har 7 g fett, medan lamm lägg innehåller 4,2 g och oxrullad nöt har 3,8 g. Om du vill ha ett magrare kött kan oxrullad nöt vara det bästa valet för dig.

Vad med kolhydrater och fibrer?

Samtliga tre köttsorter innehåller mycket låga nivåer av kolhydrater, med oxrullad nöt som har en liten mängd kolhydrater (0,9 g) och resten på 0 g. Det är också värt att notera att de inte innehåller fibrer, vilket är typiskt för kött. Om du söker efter ett kött med något mer kolhydrater kan oxrullad nöt vara intressant.

Sammanfattningsvis, när du väljer mellan gris bog, lamm lägg och oxrullad nöt, bör du tänka på vad som är viktigast för dig i din kost. Oavsett om du prioriterar protein eller fett kan dessa alternativ passa in i en varierad kost. Livsmedelsverket är en bra källa för att få mer information om näringsinnehåll.