Kyckling bröstfilé utan skinn, Kalv filé rå eller Kalv bog rå – så skiljer sig näringsvärdena

Kyckling bröstfilé rå utan skinn innehåller 104 kcal per 100 g och är en populär proteinkälla i många svenska kök. När det kommer till kalvkött finns det flera alternativ med liknande energivärden, men med olika näringsinnehåll.

Kyckling bröstfilé utan skinn, Kalv filé rå eller Kalv bog rå – så skiljer sig näringsvärdena Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Kyckling bröstfilé rå utan skinn	104 kcal	23,1 g	0 g	1,2 g	0 g
2	Kalv filé rå	105 kcal	20 g	0 g	2,7 g	0 g
3	Kalv bog rå	106 kcal	19,9 g	0 g	2,8 g	0 g

Vad är skillnaden i proteinhalten?

Kyckling bröstfilé har den högsta proteinhalten av de tre, med 23,1 g per 100 g. Kalv filé ligger på 20 g, medan kalv bog har 19,9 g. Om du letar efter ett proteinrikt alternativ kan kyckling vara det bästa valet, särskilt för dem som vill maximera sitt proteinintag.

Hur påverkar fettinnehållet valet?

Fettinnehållet varierar något mellan de tre alternativen. Kyckling bröstfilé innehåller endast 1,2 g fett, vilket gör den till ett magert alternativ. Kalv filé och kalv bog har något högre fetthalter med 2,7 g och 2,8 g respektive. Om du föredrar ett magrare kött är kyckling ett bra val, medan kalvkött kan ge en rikare smak och mer saftighet.

Vad säger kolhydrater och fibrer?

Samtliga tre alternativ innehåller inga kolhydrater eller fibrer, vilket gör dem till bra val för dem som vill hålla nere på kolhydrater. Detta kan vara värt att tänka på beroende på vilken typ av kost du följer.

När du väljer mellan dessa alternativ kan det vara bra att tänka på vad du ska laga. Kyckling bröstfilé passar utmärkt i sallader eller som huvudrätt med grönsaker, medan kalv filé kan vara perfekt för en god gryta eller stek. Kalv bog, å sin sida, kan ge en härlig smak i långkok. Livsmedelsverket är en bra källa för att hitta mer information om näringsinnehåll och rekommendationer.