Kyckling lår med skinn, Kyckling ben med skinn eller Rimmat sidfläsk stekt – så skiljer sig näringsvärdena

Kyckling lår med skinn innehåller 196 kcal per 100 g och är ett av tre livsmedel som ligger nära varandra i energi. Trots liknande energivärden skiljer sig dessa livsmedel åt i protein, fett och kolhydrater, vilket kan påverka ditt val i butiken.

Kyckling lår med skinn, Kyckling ben med skinn eller Rimmat sidfläsk stekt – så skiljer sig näringsvärdena Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Kyckling lår rå med skinn	196 kcal	18,9 g	0 g	13,5 g	0 g
2	Kyckling ben rå med skinn	198 kcal	19,3 g	0 g	13,5 g	0 g
3	Rimmat sidfläsk eller stekfläsk stekt med löksås	199 kcal	6,5 g	7 g	16,2 g	0,4 g

Vad är skillnaden i proteininnehåll?

Kyckling lår och kyckling ben har ett högre proteininnehåll än rimmat sidfläsk. Kyckling lår innehåller 18,9 g protein per 100 g och kyckling ben ligger på 19,3 g. I kontrast har rimmat sidfläsk endast 6,5 g protein. Om du letar efter ett livsmedel med hög proteinhalt, kan kyckling vara det bättre valet.

Hur ser fetthalt och typ ut?

Fettinnehållet är också en viktig aspekt. Både kyckling lår och kyckling ben innehåller 13,5 g fett, medan rimmat sidfläsk har ett högre fettinnehåll på 16,2 g. Dessutom har sidfläsket en högre andel mättat fett, vilket kan vara värt att tänka på beroende på dina kostval.

Vad med kolhydrater och sockerarter?

Alla tre livsmedel har låg kolhydrathalt, men rimmat sidfläsk utmärker sig med 7 g kolhydrater och 5,3 g sockerarter. Detta kan vara en viktig faktor om du vill minska på kolhydrater i din kost. Kycklinglåren och -benen har ingen kolhydratinnehåll, vilket gör dem till ett bra alternativ för en lågkolhydratkost.

När passar respektive val?

Kyckling lår och ben är utmärkta val för en proteinrik måltid och passar bra i grytor, ugnsbakningar eller grillade rätter. Rimmat sidfläsk kan vara ett intressant alternativ för den som vill ha en rikare smak och är perfekt i såser eller som en del av en festmåltid. Tänk på vad du vill ha ut av din måltid och välj därefter!

För mer information om näringsinnehåll kan det vara bra att använda verktyg som Nutrola, som bygger på Livsmedelsverkets data.