Mangold röd färsk, Friséesallat och Surkål konserverad med lag: kalorier, protein och fett jämfört

Mangold röd småbladig färsk innehåller 16 kcal per 100 g och är en av tre grönsaker med liknande energivärde. Dessa livsmedel erbjuder olika näringsprofiler, vilket kan påverka dina val i butiken.

Vad är skillnaden i protein mellan dessa grönsaker?

Mangold röd småbladig har det högsta proteininnehållet med 2,1 g per 100 g, följt av friséesallat med 1,8 g och surkål med 0,9 g. Om du söker efter en grönsak med högre protein kan mangold vara ett bra val, särskilt om du vill öka ditt proteinintag genom vegetabilier.

Hur skiljer sig fetthalten?

Mangold innehåller 0,5 g fett per 100 g, vilket är något mer än friséesallat och surkål, som båda har 0,2 g. Om fetthalt är en viktig faktor för dig kan friséesallat och surkål vara mer lämpliga alternativ. Mangold kan dock ge en rikare smak och textur i vissa rätter.

Vad med kolhydrater och fibrer?

Surkål har det högsta kolhydratinnehållet med 2 g, medan friséesallat har 1 g och mangold har inga kolhydrater. När det kommer till fibrer har friséesallat 2 g, vilket gör den till ett bra alternativ för dem som vill öka sitt fiberintag. Mangold och surkål ligger på 1,5 g respektive 1,7 g fibrer. Fibrer är viktiga för matsmältningen och kan bidra till en balanserad kost.

När du väljer mellan dessa grönsaker kan det vara bra att tänka på vad du vill ha ut av din kost. Om du vill ha mer protein kan mangold vara det bästa valet, medan friséesallat kan ge mer fibrer. Surkål kan vara ett smakrikt alternativ som också bidrar med kolhydrater.

Livsmedelsverket erbjuder en bra databas för att jämföra näringsinnehåll, och det kan vara värt att kolla på deras information för att göra medvetna val i matbutiken.