Nöt oxfilé stekt eller Gås rå med skinn? Så skiljer sig näringsvärdena

Nöt oxfilé stekt innehåller 145 kcal per 100 g och är ett populärt val för många köttälskare. Men hur står sig detta mot gås rå med skinn som har 362 kcal per 100 g? Båda dessa köttalternativ har sina egna unika egenskaper och passar olika tillfällen.

Nöt oxfilé stekt eller Gås rå med skinn? Så skiljer sig näringsvärdena Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Nöt oxfilé stekt	145 kcal	25,4 g	0 g	4,8 g	0 g
2	Gås rå med skinn	362 kcal	15,9 g	0 g	33,6 g	0 g

Vad är skillnaden i energi mellan nötkött och gås?

Nöt oxfilé stekt har en betydligt lägre energihalt än gås rå med skinn. Med 145 kcal per 100 g är oxfilén ett lättare alternativ, vilket kan vara fördelaktigt vid måltider där man vill ha något mer lättsmält. Å andra sidan, med 362 kcal per 100 g, ger gåsen en mer energirik måltid, vilket kan vara lämpligt för en festligare middag eller en kall vinterdag.

Hur skiljer sig proteininnehållet?

Nöt oxfilé är också rikare på protein, med 25,4 g per 100 g, jämfört med gåsens 15,9 g. Om du letar efter en proteinrik måltid kan oxfilén vara det bättre valet. Gåsens lägre proteinhalt kan å sin sida göra den mer lämplig för en huvudrätt där andra proteinkällor också ingår, som en gryta med grönsaker.

Vad betyder fettinnehållet i praktiken?

Fettinnehållet skiljer sig markant mellan de två kötten. Nöt oxfilé har 4,8 g fett per 100 g, medan gås med skinn har hela 33,6 g. Detta innebär att gåsen är mycket mer mättande, vilket kan vara en fördel om du vill ha en kraftigare smakupplevelse. Samtidigt kan oxfilén vara att föredra för den som vill ha ett magrare alternativ. Mättat fett är också högre i gåsen, med 9,8 g jämfört med oxfiléns 2,3 g, vilket kan påverka valet beroende på kostpreferenser.

Sammanfattningsvis erbjuder både nöt oxfilé och gås rå med skinn unika fördelar beroende på vad du söker i en måltid. Oavsett om du väljer det magra nötköttet eller den smakrika gåsen, så kan dessa livsmedel ge en intressant variation till din kost. För mer information om näringsinnehåll kan du alltid kolla på Livsmedelsverket.