Rapsolja kallpressad, Olivolja extra jungfruolja och Matolja: kalorier, protein och fett jämfört

Rapsolja kallpressad innehåller 884 kcal per 100 g, vilket gör den likvärdig med både olivolja extra jungfruolja och matolja i energiinnehåll. Trots den liknande energinivån skiljer sig dessa oljor åt i sina fettsyror och mättat fett, vilket kan påverka ditt val när du handlar.

Rapsolja kallpressad, Olivolja extra jungfruolja och Matolja: kalorier, protein och fett jämfört Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Rapsolja kallpressad	884 kcal	0 g	0 g	100 g	0 g
2	Olivolja extra jungfruolja	884 kcal	0 g	0 g	100 g	0 g
3	Matolja	902 kcal	0 g	0 g	102 g	0 g

Vad är skillnaden i fettinnehåll?

Alla tre oljorna är rika på fett, men de har olika sammansättningar. Rapsolja kallpressad innehåller 100 g fett, varav 7 g är mättat fett. Olivolja extra jungfruolja har också 100 g fett, men här är det mättade fettet högre, med 13,8 g. Matolja ligger något högre i energi med 902 kcal och har 102 g fett, med 11 g mättat fett. Det kan vara viktigt att tänka på fettets kvalitet när du väljer olja.

Vilken olja passar bäst till matlagning?

För hög värme och stekning är matolja ofta ett bra val, eftersom den tål högre temperaturer utan att brytas ner. Rapsolja kallpressad är också mångsidig och passar bra för både stekning och bakning. Olivolja extra jungfruolja är utmärkt för kalla rätter, som dressingar, där den kan bidra med sin smak och arom.

Hur påverkar valet av olja smaken?

Olivolja extra jungfruolja har en distinkt smak som kan ge en extra dimension till rätter, särskilt medelhavsinspirerade. Rapsolja kallpressad har en mildare smak och passar därför bra i rätter där du inte vill att oljan ska ta över. Matolja, å sin sida, är neutral i smaken och kan användas i en mängd olika maträtter utan att påverka den övergripande smaken.

Var kan jag hitta mer information om oljor?

För detaljerad information om näringsinnehåll och för att göra medvetna val kan du konsultera Livsmedelsverket. De erbjuder pålitlig information om olika livsmedel och deras näringsvärden.